ブルボン アルフォート シリーズを食べる 01
株式会社ブルボン（以下同社）は、1924年11月20日創立の新潟県柏崎市を拠点とする洋菓子等の製造・販売企業である（1）。
アルフォート シリーズは同社が製造販売するクッキーである（2）。
以下で、アルフォート シリーズの各商品に関して述べる。そして、このシリーズはお勧めである。
01．アルフォート ミニ チョコレート（図01，3）
原材料は、砂糖、小麦粉、全粉乳、カカオマス、ショートニング、小麦全粒粉、植物油脂、ココアバター、小麦ふすま、食塩／加工澱粉、乳化剤（大豆由来）、膨脹剤、および、香料である。
2021年07月29日、近所のスーパーマーケットで購入し、30日に喫食した。価格は消費税込みで95円である。
ミルクチョコレートと全粒粉ビスケットが互いの持ち味を生かしている。
ミルクチョコレートは適度な甘味を示す。
全粒粉ビスケットはザクザクとした食感を示す。
02．アルフォート ミニ チョコレート リッチミルク（図02，4）
原材料は、砂糖、小麦粉、全粉乳、植物油脂、ショートニング、小麦全粒粉、カカオマス、ホエイパウダー（乳成分を含む）、小麦ふすま、ココアバター、キャラメル粉末（乳成分を含む）、食塩／加工澱粉、乳化剤（大豆由来）、膨脹剤、および、香料（乳由来）である。
2021年07月29日、近所のスーパーマーケットで購入し、30日に喫食した。価格は消費税込みで95円である。
基本的には、ミニ チョコレートと同様である。
ミルクチョコレートは全粉乳やキャラメル粉末を含むので、ミニ チョコレートのものと比較して、濃厚な牛乳の風味、特に、脂味を強く示す。
03．白のアルフォート ミニ チョコレート（図03，5）
原材料は、砂糖（タイ製造、国内製造）、小麦粉、植物油脂、ショートニング、全粉乳、小麦全粒粉、デキストリン、ホエイパウダー（乳成分を含む）、ココアバター、乳糖、クリーミングパウダー（乳成分を含む）、小麦ふすま、食塩／加工デンプン、乳化剤（大豆由来）、膨脹剤、および、香料である。
2021年07月29日、近所のスーパーマーケットで購入し、30日に喫食した。価格は消費税込みで95円である。
ホワイトチョコレートと全粒粉ビスケットが互いの持ち味を生かしている。
ホワイトチョコレートは食塩を含む。それ故、夏に食べると、食べた人に心地よさを与えてくれる。まさに夏向けのチョコレートである。
04．アルフォート ミニ チョコレート ゴールドキウイ（図04，6）
原材料は、砂糖（タイ製造、国内製造）、小麦粉、植物油脂、デキストリン、全粉乳、ショートニング、ココナッツ、ココアバター、乳糖、ホエイパウダー（乳成分を含む）、キウイフルーツ果汁粉末、食塩、クリーミングパウダー（乳成分を含む）／乳化剤（大豆由来）、膨脹剤、香料、酸味料、および、着色料（カロテノイド）である。
2021年07月29日、近所のスーパーマーケットで購入し、31日に喫食した。価格は消費税込みで84円である。
ゴールドキウイフルーツ果汁粉末入りホワイトチョコレートとココナッツビスケットが互いの持ち味を生かしている。
ホワイトチョコレートはゴールドキウイフルーツ果汁粉末を含むので、ゴールドキウイフルーツの風味を強く示す。
ココナッツビスケットは確りとした食感を示すとはいえ、全粒粉ビスケットのそれと比較すると少し軽い。
05．アルフォート ミニ チョコレート バニラホワイト（図05，7）
原材料は、砂糖、小麦粉、植物油脂、全粉乳、ショートニング、デキストリン、ホエイパウダー（乳成分を含む）、ココアバター、ココアパウダー、乳糖、クリーミングパウダー（乳成分を含む）、カカオマス、食塩、バニラシード／乳化剤（大豆由来）、膨脹剤、および、香料である。
2021年07月30日、近所のスーパーマーケットで購入し、08月01日に喫食した。価格は消費税込みで91円である。
ホワイトチョコレートとココアビスケットが互いの持ち味を生かしている。
ホワイトチョコレートはバニラシードを含むので、強いバニラの香りを示す。
ココアビスケットはサクサクとした食感を示す。
06．アルフォート ミニ チョコレート ビター（図06，8）
原材料は、カカオマス、砂糖、小麦粉、ショートニング、植物油脂、ココアパウダー、小麦全粒粉、全粉乳、小麦ふすま、食塩／加工デンプン、膨脹剤、乳化剤（大豆由来）、および、香料である。
2021年07月30日、近所のスーパーマーケットで購入し、08月01日に喫食した。価格は消費税込みで95円である。
ビターチョコレートと全粒粉入りココアビスケットが互いの持ち味を生かしている。
ビターチョコレートはやや強い苦味と控え目な甘味を示す。
全粒粉入りココアビスケットはカカオの苦味とザクザクとした食感を示す。
07．アルフォート ミニ チョコレート バナナ（図07）
原材料は、砂糖（タイ製造、国内製造）、小麦粉、植物油脂、デキストリン、全粉乳、ショートニング、小麦全粒粉、ココアバター、乳糖、小麦ふすま、ホエイパウダー（乳成分を含む）、食塩、バナナ粉末、クリーミングパウダー（乳成分を含む）／加工デンプン、乳化剤（大豆由来）、膨脹剤、香料、および、着色料（カロテノイド）である。
2021年07月30日、近所のコンビニエンス・ストアで購入し、08月01日に喫食した。価格は消費税込みで108円である。
バナナ粉末入りホワイトチョコレートと全粒粉ビスケットが互いの持ち味を生かしている。
バナナ粉末入りホワイトチョコレートは、強いバナナの風味と香りを示す。
08．アルフォート ミニ チョコレート プレミアム 濃茶 宇治一番茶使用（図08）
原材料は、砂糖（タイ製造、国内製造）、小麦粉、ココアバター、全粉乳、デキストリン、ショートニング、ココナッツ粉末、植物油脂、乳糖、抹茶、ホエイパウダー（乳成分を含む）、食塩、クリーミングパウダー（乳成分を含む）／乳化剤（大豆由来）、膨脹剤、および、香料である。
2021年08月02日、勤務先近くのコンビニエンス・ストアで購入し、03日に喫食した。価格は消費税込みで162円である。
抹茶チョコレートとココナッツビスケットが互いの持ち味を生かしている。
抹茶チョコレートは濃厚な抹茶の風味と香りを示す。また、強いが心地よい苦味も示す。
ココナッツビスケットは確りとした食感を示すとはいえ、全粒粉ビスケットのそれと比較すると少し軽い。
09．アルフォート ファミリーサイズ（図09，9）
原材料は以下の通りである。
ミルクチョコ：小麦粉、砂糖、全粉乳、カカオマス、ショートニング、ココアバター、植物油脂、小麦全粒粉、小麦ふすま、食塩、脱脂小麦胚芽／膨脹剤、乳化剤（大豆由来）、および、香料。
リッチミルクチョコ：砂糖、小麦粉、全粉乳、ココアバター、ショートニング、植物油脂、カカオマス、小麦全粒粉、小麦ふすま、キャラメル粉末（乳成分を含む）、食塩、脱脂小麦胚芽／膨脹剤、乳化剤（大豆由来）、および、香料（乳由来）。
2021年08月14日、近所のスーパーマーケットで購入し、15日に喫食した。価格は消費税込みで300円である。
ミルクチョコの特徴はミニ チョコレートのそれと、リッチミルクチョコの特徴はミニ チョコレート リッチミルクのそれと、同様である。
しかし、ミニ チョコレートの約4倍の大きさなので、食べ応えがある。
10．アルフォート マロン（図10，10）
原材料は、小麦粉（国内製造）、砂糖、ココアバター、ショートニング、植物油脂、乳糖、全粉乳、デキストリン、小麦全粒粉、カカオマス、脱脂粉乳、クリーミングパウダー（乳成分を含む）、食塩、栗粉末、カラメル粉末（乳成分を含む）／ 膨脹剤、乳化剤（大豆由来）、香料（乳由来）、および、トレハロースである。
2021年08月26日、近所のスーパーマーケットで購入し、27日に喫食した。価格は消費税込みで278円である。
マロンチョコレートとダイジェスティブビスケットが互いの持ち味を生かしている。
マロンチョコレートは甘栗の風味と香りを示す。
ダイジェスティブビスケットは噛み応えがある食感を示す。
11．アルフォート ミニ チョコレート ストロベリー（図11，11）
原材料は、砂糖（タイ製造、国内製造）、小麦粉、植物油脂、デキストリン、全粉乳、ショートニング、小麦全粒粉、ココアバター、乳糖、小麦ふすま、ホエイパウダー（乳成分を含む）、苺粉末、食塩、クリーミングパウダー（乳成分を含む）／加工澱粉、乳化剤（大豆由来）、膨脹剤、着色料（ビートレッド）、香料、および、酸味料である。
2021年09月27日、近所の菓子専門店で購入し、10月06日に喫食した。価格は消費税込みで99円である。
苺チョコレートと小麦全粒粉入りビスケットが互いの持ち味を生かしている。
苺チョコレートは苺の風味と香りを示す。
小麦全粒粉入りビスケットは素朴な風味と食感を示す。
12．アルフォート ミニ チョコレート プレミアム ピスタチオ（図12）
原材料は、砂糖（タイ製造、国内製造）、小麦粉、ココアバター、全粉乳、ショートニング、デキストリン、植物油脂、ピスタチオナッツペースト（アーモンドを含む）、乳糖、ピスタチオナッツ粉末、小麦全粒粉、ホエイパウダー（乳成分を含む）、食塩、クリーミングパウダー（乳成分を含む）、バター／乳化剤（大豆由来）、着色料（紅花黄、クチナシ）、香料、膨脹剤、および、調味料（アミノ酸等）である。
2021年10月07日、近所のスーパーマーケットで購入し、10日に喫食した。価格は消費税込みで159円である。
ピスタチオペースト入りチョコレートとピスタチオパウダー＋全粒粉入りビスケットが互いの持ち味を生かしている。
ピスタチオペースト入りチョコレートは濃厚なピスタチオの風味と香りを示す。
ピスタチオパウダー＋全粒粉入りビスケットは素朴な風味と食感、ならびに、ピスタチオの風味と香りを示す。
13．ミニ チョコレート プレミアム 濃ミルク（図13，12）
原材料は、砂糖（タイ製造、国内製造、フィンランド製造）、小麦粉、ココアバター、クリーミングパウダー（乳成分を含む）、全粉乳、ショートニング、脱脂粉乳、小麦全粒粉、デキストリン、小麦ふすま、植物油脂、食塩／加工澱粉、乳化剤（大豆由来）、膨脹剤、および、香料である。
2022年01月14日、近所のコンビニエンス・ストアで購入し、17日に喫食した。価格は消費税込みで162円である。
ミルクチョコレートと全粒粉入りビスケットが互いの持ち味を生かしている。
ミルクチョコレートは濃厚な牛乳の風味と香りを示す。
全粒粉入りビスケットは素朴な風味と食感を示す。
14．たっぷりショコラのアルフォート ミニ チョコレート（図14，13）
原材料は、砂糖（タイ製造、国内製造）、全粉乳、小麦粉、カカオマス、植物油脂、ショートニング、ココアバター、小麦全粒粉、小麦ふすま、食塩／加工澱粉、乳化剤（大豆由来）、膨脹剤、および、香料である。
2022年01月14日、近所のコンビニエンス・ストアで購入し、17日に喫食した。価格は消費税込みで162円である。
基本的には、ミニ チョコレートと同様である。しかし、ミルクチョコレートの量がその1.5倍なので、食べ応えがある。
15．126gアルフォートいちご（図15，14）
原材料は、小麦粉（国内製造）、砂糖、ココアバター、植物油脂、ショートニング、乳糖、全粉乳、小麦全粒粉、デキストリン、ココアパウダー、脱脂粉乳、いちご粉末、食塩、クリーミングパウダー（乳成分を含む） ／ 膨脹剤、着色料 (ビートレッド)、乳化剤（大豆由来）、香料（乳由来）、および、酸味料である。
2022年01月17日、近所のスーパーマーケットで購入し、喫食した。価格は消費税込みで278円である。
苺チョコレートとココアビスケットが互いの持ち味を生かしている。
苺チョコレートは苺の強い風味と香りを示す。
ココアビスケットはココアの風味、特に苦味を示す。
16．ミニ チョコレート プレミアム 濃ラズベリー（図16）
原材料は、砂糖（タイ製造、国内製造）、小麦粉、ココアバター、全粉乳、ショートニング、デキストリン、植物油脂、乳糖、ココアパウダー、ラズベリー粉末、小麦全粒粉、小麦ふすま、ホエイパウダー（乳成分を含む）、ブドウ濃縮果汁、食塩、クリーミングパウダー（乳成分を含む）、ボイセンベリー粉末／加工澱粉、乳化剤（大豆由来）、膨脹剤、香料、および、酸味料である。
2022年04月06日、近所のスーパーマーケットで購入し、喫食した。価格は消費税込みで159円である。
ラズベリー・チョコレートとカカオパウダー入り全粒粉ビスケットが互いの持ち味を生かしている。
ラズベリー・チョコレートはラズベリーの強い風味と香りを示す。
カカオパウダー入り全粒粉ビスケットは、ザクザクとした食感と心地よいココアの苦味を示す。
17．ミニ チョコレート マロン（図17，[15]）
原材料は、砂糖（タイ製造、国内製造）、小麦粉、植物油脂、デキストリン、全粉乳、ショートニング、小麦全粒粉、ココアバター、乳糖、小麦ふすま、ココアパウダー、ホエイパウダー（乳成分を含む）、食塩、栗粉末、クリーミングパウダー（乳成分を含む）／加工澱粉、乳化剤（大豆由来）、膨脹剤、および、香料である。
2022年08月26日、近所のスーパーマーケットで購入し、30日に喫食した。価格は消費税込みで105円である。
栗チョコレートと全粒粉ビスケットが互いの持ち味を生かしている。
栗チョコレートは栗と洋酒の風味を示す。
全粒粉ビスケットは、ザクザクとした食感を示す。
18．贅沢ナッツのアルフォート ミニ チョコレート ヘーゼルナッツ（図18，[16]）
原材料は、砂糖（タイ製造、国内製造）、小麦粉、ココアバター、ヘーゼルナッツペースト、全粉乳、ショートニング、デキストリン、植物油脂、乳糖、小麦全粒粉、ホエイパウダー（乳成分を含む）、食塩、ココアパウダー、クリーミングパウダー（乳成分を含む）／乳化剤（大豆由来）、膨脹剤、香料、および、酸化防止剤（ビタミンE）である。
2023年02月24日、勤務先近くのコンビニエンス ストアで購入し、日に喫食した。価格は消費税込みで172円である。
ヘーゼルナッツ入りホワイトチョコレートとヘーゼルナッツ入りビスケットの両者はいずれも、ヘーゼルナッツの風味を強く示す。
19．アルフォート ミニ チョコレート サブレ（図19，[17]）
原材料は、小麦粉（国内製造）、砂糖、植物油脂、全粉乳、デキストリン、マーガリン（乳成分を含む）、ショートニング、カカオマス、バター、ホエイパウダー（乳成分を含む）、ココアバター、キャラメル粉末（乳成分を含む）、食塩、レモン果汁粉末／乳化剤（大豆由来）、膨脹剤、および、香料（乳由来）である。
2023年10月03日、近所のコンビニエンス ストアで購入し、06日に喫食した。価格は消費税込みで131円である。
ミルク チョコレートとサブレが互いの持ち味を生かしている。
ミルク チョコレートはキャラメルの風味を示す。
サブレは発酵バターの風味と香り、ならびに、ザクザクとした食感を示す。
参考文献
1 株式会社ブルボン．“会社概要”．ブルボン トップページ．会社情報．企業情報．http://www.bourbon.co.jp/company/about/gaiyou.html，（参照2021年07月29日）．
2 株式会社ブルボン．“アルフォート トップページ”．ブルボン トップページ．商品情報．https://www.bourbon.co.jp/alfort/index.html，（参照2021年08月05日）．
3 株式会社ブルボン．“アルフォート ミニ チョコレート”．ブルボン トップページ．商品情報．https://www.bourbon.co.jp/product/detail/4901360245567.html，（参照2021年07月29日）．
4 株式会社ブルボン．“アルフォート ミニ チョコレート リッチミルク”．ブルボン トップページ．商品情報．https://www.bourbon.co.jp/product/detail/4901360340859.html，（参照2021年07月29日）．
5 株式会社ブルボン．“白のアルフォート ミニ チョコレート”．ブルボン トップページ．商品情報．https://www.bourbon.co.jp/product/detail/4901360334971.html，（参照2021年07月29日）．
6 株式会社ブルボン．“アルフォート ミニ チョコレート ゴールドキウイ”．ブルボン トップページ．商品情報．https://www.bourbon.co.jp/product/detail/4901360344291.html，（参照2021年07月29日）．
7 株式会社ブルボン．“アルフォート ミニ チョコレート バニラホワイト”．ブルボン トップページ．商品情報．https://www.bourbon.co.jp/product/detail/4901360314966.html，（参照2021年07月30日）．
8 株式会社ブルボン．“アルフォート ミニ チョコレート ビター”．ブルボン トップページ．商品情報．https://www.bourbon.co.jp/product/detail/4901360336456.html，（参照2021年07月30日）．
9 株式会社ブルボン．“アルフォート FS”．ブルボン トップページ．商品情報．https://www.bourbon.co.jp/product/detail/4901360335893.html，（参照2021年08月14日）．
10 株式会社ブルボン．“157gアルフォート マロン”．ブルボン トップページ．商品情報．https://www.bourbon.co.jp/product/detail/4901360335640.html，（参照2021年08月26日）．
11 株式会社ブルボン．“アルフォート ミニ チョコレート ストロベリー”．ブルボン トップページ．商品情報．https://www.bourbon.co.jp/product/detail/4901360344512.html，（参照2021年09月24日）．
12 株式会社ブルボン．“アルフォート ミニチョコレート プレミアム 濃ミルク”．ブルボン トップページ．商品情報．https://www.bourbon.co.jp/product/detail/4901360333479.html，（参照2022年01月15日）．
13 株式会社ブルボン．“たっぷりショコラのアルフォート ミニ チョコレート”．ブルボン トップページ．商品情報．https://www.bourbon.co.jp/product/detail/4901360345939.html，（参照2022年01月15日）．
14 株式会社ブルボン．“126gアルフォートいちご”．ブルボン トップページ．商品情報．https://www.bourbon.co.jp/product/detail/4901360345571.html，（参照2022年01月17日）．
15 株式会社ブルボン．“アルフォート ミニ チョコレート マロン”．ブルボン トップページ．商品情報．https://www.bourbon.co.jp/product/detail/34837.html，（参照2022年08月26日）．
[16] 株式会社ブルボン．“贅沢ナッツのアルフォート ミニ チョコレート ヘーゼルナッツ”．ブルボン トップページ．商品情報．https://www.bourbon.co.jp/product/detail/34925.html，（参照2023年02月24日）．
[17] 株式会社ブルボン．“アルフォート ミニ チョコレート サブレ”．ブルボン トップページ．商品情報．https://www.bourbon.co.jp/product/detail/35575.html，（参照2023年10月03日）．
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？