神戸浪漫の菓子を食べる
2023年07月06日、私は亡父の親戚から、神戸浪漫の菓子を貰った。
昭栄株式会社（以下同社）は1965年10月1日設立の兵庫県神戸市須磨区を拠点とする神戸浪漫ブランド焼き菓子販売、ギフト砂糖製造、コーヒーギフト製造、および、キャラクター商品製造販売企業である（[1]）。
神戸浪漫は同社のブランドである。
ここで、神戸浪漫が製造・販売する菓子に関して述べる。
01．プレーンパイ（図01）
原材料は、小麦粉（国内製造）、マーガリン、砂糖、卵／乳化剤、香料、および、酸化防止剤（ビタミンE）である。なお、原材料の一部に、小麦、卵、乳成分、および、大豆が含まれる。
13日に喫食した。
適度な甘味、および、歯応えがある食感を示す。
02．チョコレートパイ（図02）
原材料は、小麦粉（国内製造）、マーガリン、砂糖、準チョコレート、卵／乳化剤、香料、および、酸化防止剤（ビタミンE）である。なお、原材料の一部に、小麦、卵、乳成分、および、大豆が含まれる。
13日に喫食した。
適度な甘味、および、歯応えがある食感を示す。チョコレートの控えめな風味を示す。
03．プレーン&チョコレートパイ（図03）
原材料は、小麦粉（国内製造）、マーガリン、砂糖、準チョコレート、卵／乳化剤、香料、および、酸化防止剤（ビタミンE）である。なお、原材料の一部に、小麦、卵、乳成分、および、大豆が含まれる。
13日に喫食した。
適度な甘味、および、歯応えがある食感を示す。チョコレートの控えめな風味を示す。
04．キャラメルパイ（図04）
原材料は、小麦粉（国内製造）、マーガリン、砂糖、準チョコレート、キャラメル、ココア、卵／トレハロース、着色料（カラメル、紅麹）、乳化剤、香料、酸化防止剤（ビタミンE）、および、pH調整剤である。なお、原材料の一部に、小麦、卵、乳成分、および、大豆が含まれる。
13日に喫食した。
準チョコレートとキャラメルの風味、ならびに、比較的柔らかくかつさっくりとした食感を示す。
05．カラフルシュガーパイ（図05）
原材料は、小麦粉（国内製造）、マーガリン、砂糖、植物油脂、乳糖、全粉乳、脱脂粉乳、卵／トレハロース、乳化剤、香料、着色料（クチナシ、紅麹、紅花黄）、および、酸化防止剤（ビタミンE）である。なお、原材料の一部に、小麦、卵、乳成分、および、大豆が含まれる。
13日に喫食した。
比較的柔らかくかつさっくりとした食感を示す。また、グレーズが風味と食感のアクセントになっている。
06．バニラカップケーキ（図06）
原材料は、小麦粉（国内製造）、砂糖、卵、マーガリン、植物油脂、水飴、食酢、果糖ぶどう糖液糖、加糖練乳、食塩／トレハロース、香料、膨張剤、乳化剤、メタリン酸ナトリウム、酸化防止剤（ビタミンE）、および、着色料（カロチン）である。なお、原材料の一部に、小麦、卵、乳成分、および、大豆が含まれる。
14日に喫食した。
バニラの香り、適度な甘味、および、適度な食感を示す。
07．チョコブラウニー（図07）
原材料は、チョコレート（マレーシア製造）、卵、マーガリン、砂糖、ショートニング、小麦粉、ココア、水飴、洋酒／乳化剤、膨張剤、香料、酸化防止剤（ビタミンE）、および、着色料（カロチン）である。なお、原材料の一部に、小麦、卵、乳成分、および、大豆が含まれる。
14日に喫食した。
チョコレートの風味と適度な食感を示す。
08．マカロン（ココア）（図08）
原材料は、砂糖（国内製造）、小麦粉、アーモンド、乾燥卵白、ココア、還元澱粉分解物、脱脂粉乳／膨張剤、着色料（カラメル、紅麹）、および、香料である。なお、原材料の一部に、小麦、卵、乳成分、および、アーモンドが含まれる。
14日に喫食した。
確りとした食感とココアの風味を示す。
09．マカロン（ストロベリー）（図09）
原材料は、砂糖（国内製造）、小麦粉、アーモンド、還元澱粉分解物、乾燥卵白、果糖ぶどう糖液糖、ストロベリー濃縮果汁、脱脂粉乳／膨張剤、酸味料、香料、および、着色料（赤2、ラック）である。なお、原材料の一部に、小麦、卵、乳成分、および、アーモンドが含まれる。
14日に喫食した。
確りとした食感と苺の風味を示す。
10．マカロン（プレーン）（図10）
原材料は、砂糖（国内製造）、小麦粉、アーモンド、還元澱粉分解物、乾燥卵白、および、脱脂粉乳／膨張剤である。なお、原材料の一部に、小麦、卵、乳成分、および、アーモンドが含まれる。
14日に喫食した。
確りとした食感とバニラの香りを示す。
11．ココアクッキー（図11）
原材料は、小麦粉（国内製造）、砂糖、マーガリン、ココア、ショートニング、および、卵／膨張剤である。なお、原材料の一部に、小麦、卵、乳成分、および、大豆が含まれる。
14日に喫食した。
確りとした食感とココアの風味を示す。
12．フランボワーズクッキー（図12）
原材料は、小麦粉（国内製造）、砂糖、マーガリン、卵、果糖ぶどう糖液糖、ラズベリー濃縮果汁／膨張剤、着色料（ラック、カロチン）、乳化剤、香料、酸味料、および、酸化防止剤（ビタミンE）である。なお、原材料の一部に、小麦、卵、乳成分、および、大豆が含まれる。
14日に喫食した。
確りとした食感と木苺の風味を示す。
参考文献
[1] 昭栄株式会社．“会社概要”．神戸浪漫 ホームページ．https://sshouei.co.jp/%e4%bc%9a%e7%a4%be%e6%a6%82%e8%a6%81/，（参照2023年07月11日）．
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