菊水酒造の酒を飲む

菊水酒造株式会社（以下同社）は、明治14（1881）年創業の新潟県新発田市を拠点とする清酒製造販売、リキュール製造販売、および、その他食料品製造販売企業である（[1]）。

同社は様々な清酒を製造販売しているが、ここで同社の各商品に関して述べる。

01．ふなぐち菊水一番しぼり（図01，[2]）

1972年に日本で初めて商品化されたアルミ缶入り生原酒である。「ふなぐち」の意味は、同社における酒槽（ふね）の口から流れ出てくる清酒の呼称である。

アルコール度数は19度である。

2015年12月04日、ジェイアール京都伊勢丹でふなぐち菊水一番しぼりを購入し、05日に喫飲した。

口内に含むと和梨と洋梨様の味と香りを感じる。

旨口なので、あっさりした味わいなのにコクがある。

（a）全体。

（b）本体。
図01. ふなぐち菊水一番しぼり　200 ml缶。

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参考文献

[1]　菊水酒造株式会社．“企業概要”．菊水酒造　ホームページ．菊水について．https://www.kikusui-sake.com/home/jp/company/company02/，（参照2022年08月09日）．

[2]　菊水酒造株式会社．“生原酒 ふなぐち菊水一番しぼり”．菊水酒造　ホームページ．商品情報．　，（参照2022年08月09日）．