マール ブランシュの洋菓子を食べる　その01

株式会社　ロマンライフ（以下同社）は、1951年11月創業の京都府京都市を拠点とする企業で、マール ブランシュ事業部と侘家事業部から成る（[1]，[2]）。

 

同社のマール ブランシュ事業部は、洋菓子の製造販売に携わっている（2，[3]）

 ここで、マール ブランシュの各商品に関して述べる。

01．生茶の菓（図01，[4]）

2022年07月14日、近所の人から入手し、16日に喫食した。

原材料は、バター（国内製造）、チョコレート（砂糖、ココアバター、乳糖、全粉乳、その他）、卵、砂糖、マルトース、小麦粉、抹茶／トレハロース、乳化剤（大豆由来）、香料、および、カラメル色素である。

濃茶の濃厚な風味とホワイト チョコレートの濃厚な風味が互いを引き立てる。

また、口内に入るととろりとした食感を示す。まさに極上の逸品である。

図01．生茶の菓。

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参考文献

[1]　株式会社　ロマンライフ．“会社概要”．ロマンライフ　ホームページ．会社概要．https://www.romanlife.co.jp/company.php，（参照2022年07月18日）．

[2]　株式会社　ロマンライフ．“沿革”．ロマンライフ　ホームページ．会社概要．https://www.romanlife.co.jp/history.php，（参照2022年07月18日）．

[3]　株式会社　ロマンライフ．“京都　北山　マール ブランシュ　トップページ”．https://www.malebranche.co.jp/，（参照2022年07月18日）．

[4]　株式会社　ロマンライフ．“生茶の菓”．京都　北山　マール ブランシュ　トップページ．商品．https://www.malebranche.co.jp/products/nama-chanoka/，（参照2022年07月18日）．