利久堂の菓子を食べる

有限会社 利久堂（以下同社）は、長野県長野市を拠点とする杏菓子専門店である（[1]）。

本記事で、同社の杏菓子を紹介する。

01．ゆきげ杏（図01，[2]）

原材料は、干杏（杏（長野県産））と砂糖である。

2024年08月25日におぎのやKITTEで購入し、09月15日に喫食した。価格は消費税込みで、810円である。

杏の風味、特に甘味と酸味が生きている。

年のせいか、こうした簡素なドライフルーツの砂糖漬けが非常に美味しく思える。

図01．ゆきげ杏。

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参考文献

[1]　有限会社 利久堂．“会社概要”．利久堂　ヤフー店　ホームページ．https://store.shopping.yahoo.co.jp/rikyudo/info.html，（参照2024年08月25日）．

[2]　有限会社 利久堂．“ゆきげ杏”．利久堂　ホームページ．商品．https://rikyudo.jp/content/yukige/，（参照2024年08月25日）．