スドージャム　信州須藤農園　100%フルーツ　シリーズを食べる

株式会社　スドージャム（以下同社）は、1923年05月創業の長野県松本市を拠点とする果実ジャム等の製造販売企業である（1）。信州須藤農園は同社のブランドの1つである（以下同ブランド，2）。

100%フルーツ　シリーズ（以下同シリーズ）は同ブランドのジャムの一種で、果実と果汁だけで作られている。

同シリーズを含む同ブランドのジャムは食べる価値がある。

以下で、同シリーズの各商品に関して詳しく解説する。

01．100%フルーツ　ブルーベリー　190g

原材料は、濃縮果汁（白ぶどう、レモン）、および、ブルーベリー／ゲル化剤（ペクチン）である。

2019年04月16日、近所のスーパーマーケットで購入し、17日に喫食した。なお、価格は321円（税込）である（図01．01，3）。

図01．01．スドージャム　信州須藤農園　100%フルーツ　ブルーベリー　190g。

ブルーベリーとレモンの酸味が互いを引き立てている。また、白ぶどうとブルーベリーの甘味と香りが互いを引き立てている。

このジャムをバニラアイスクリームに掛けると、前者の甘味と香りが後者のそれらを引き立てている（図01．02）。

図01．02．バニラアイスクリームに掛ける。

02．100%フルーツ　ストロベリー　190g

原材料は、いちご、及び、濃縮果汁（白ぶどう、レモン）／ゲル化剤（ペクチン）である。

2018年06月25日、近所のスーパーマーケットで購入し、26日に喫食した。なお、価格は321円（税込）である（図02．01，4）。

図02．01．スドージャム　信州須藤農園　100%フルーツ　ストロベリー　190g。
いちごと白ぶどう由来の爽やかな甘味を呈する。

このジャムをバニラ・チョコレートアイスクリームに掛けると、前者の甘味と香りが後者のそれらを引き立てている（図02．02）。

図02．02．バニラ・チョコレートアイスクリームに掛ける。

参考文献
1　株式会社　スドージャム．“会社概要”．スドージャム　トップページ．企業情報．http://www.sudo-jam.co.jp/about.html,（参照2019年04月15日）．
2　株式会社　スドージャム．“信州須藤農園”．スドージャム　トップページ．http://www.sudo-jam.co.jp/sudonouen.html,（参照2019年04月15日）．
3　株式会社　スドージャム．“100%フルーツ　ブルーベリー 190g”．スドージャム　トップページ．商品情報．信州須藤農園．http://www.sudo-jam.co.jp/sudonouen_list/190bb.html,（参照2019年04月17日）．

4　株式会社　スドージャム．“100%フルーツ　ストロベリー 190g”．スドージャム　トップページ．商品情報．信州須藤農園．http://www.sudo-jam.co.jp/sudonouen_list/190st.html,（参照2019年04月15日）．