伊藤ハム　TANPACTシリーズを食べる

伊藤ハム株式会社（以下伊藤ハム）は1928年04月に創業された食肉加工品の製造・販売、食肉の加工・販売、ならびに、調理加工品・総菜類の製造・販売企業である（1）。

株式会社　明治（以下明治）は1917年12月21日に創立された牛乳・乳製品、菓子、食品の製造販売企業である（2）。2020年度では、同社が製造販売するチョコレートのシェアは24.7％、ヨーグルトのシェアは41.2％、そして、牛乳のシェアは19.4％で、国内第1位である（3）。

明治の製品群であるTANPACTシリーズ（以下同シリーズ）は、現代人のタンパク質不足を補い、賢くかつ美味しくたんぱく質を摂取できるように開発された食品群である（4）。

伊藤ハムは、明治の「TANPACT（タンパクト）企業間連携」に参画し、TANPACTブランド商品を販売している（5）。

ここで、伊藤ハムの同シリーズの各食品に関して述べる。

01．包みピザ　ラザニア風　2本入（図01）
原材料は、クラスト（小麦粉（国内製造））、マーガリン、脱脂粉乳、食塩、植物性タンパク、砂糖、イースト、油脂、米粉、ブドウ糖、サワードウパウダー、モルトフラワー、乳糖、卵白粉）、ナチュラルチーズ、フィリング（豚肉、玉葱、トマトペースト、デミグラスソース、固形トマト、ホワイトソース、乳等を主要原料とする食品、牛肉、野菜ペースト調味料、植物性タンパク、植物油脂、香辛料、ビーフエキス調味料、牛脂肪、食塩）／トレハロース、糊料（加工澱粉、アルギン酸エステル、増粘多糖類）、加工澱粉、ベーキングパウダー、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、乳化剤、グリシン、着色料（カラメル、カロチン）、イーストフード、香料、および、ビタミンCである。なお、原材料の一部に、小麦、卵、乳成分、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、および、ゼラチンが含まれる。

2021年11月13日、外出先のスーパーマーケットで購入、17日に喫食。価格は消費税込みで375円である。

クラストは普通に美味しい。
ナチュラルチーズは適度な旨味と塩味を示す。
フィリングは豚肉、玉葱、トマト、および、ホワイトソースなどの風味を示す。
朝食に適している。

図01．TANPACT　包みピザ　ラザニア風　2本入。

参考文献
1　伊藤ハム株式会社．“会社の概要”．伊藤ハム　ホームページ．企業情報．会社案内．https://www.itoham.co.jp/corporate/company/#cont07，（参照2021年11月13日）．
2　株式会社　明治．“会社概要”．明治　トップページ．企業情報．http://www.meiji.co.jp/corporate/about_meiji/outline/，（参照2021年11月13日）．
3　明治ホールディングス株式会社．“明治グループの今”．明治ホールディングス　ホームページ．IR・投資家情報．個人投資家の皆さまへ．http://www.meiji.com/investor/individual/present.html，（参照2021年11月13日）．
4　株式会社　明治．“明治　TANPACT　トップページ”．https://www.meiji.co.jp/products/brand/tanpact/，（参照2021年11月13日）．
5　伊藤ハム株式会社．“「TANPACT」ブランドから包みピザ2品を新発売”．伊藤ハム　ホームページ．お知らせ一覧．2021年．2021年03月31日．https://www.itoham.co.jp/news/?ItemId=1203&dispmid=1869，（参照2021年11月13日）．