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isamu_k
減塩食を美味しくする食器
おはようございます!
エレキソルトという食器です。
お椀やスプーンに電源があり、
微弱な電気が流れて
味覚を刺激するようです。
キリンと明治大学が共同で開発した
と日経にありました。
エレキソルトは、
食品に含まれるナトリウムイオン(Na+)を
舌につけたり、離したりして、
味覚を刺激して、
塩味を濃く感じたり薄く感じたり
させるようです。
言われてみればなるほどです。
これならば、
減塩食で食がすすまない人でも
食べられそうです。
食という
人のベーシックなところでの発明発見は
すそ野が広そうで楽しみです。
特に、入院している多くの患者さんは、
食べることくらいしか楽しみがありません。
さっそく、味見をしてみたい。
今日もよろしくお願いします。
安島
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