減塩食を美味しくする食器

おはようございます！
 
エレキソルトという食器です。
 
お椀やスプーンに電源があり、
微弱な電気が流れて
味覚を刺激するようです。
 
キリンと明治大学が共同で開発した
と日経にありました。
 
エレキソルトは、
食品に含まれるナトリウムイオン（Na＋）を
舌につけたり、離したりして、
味覚を刺激して、
塩味を濃く感じたり薄く感じたり
させるようです。
 
言われてみればなるほどです。
 
これならば、
減塩食で食がすすまない人でも
食べられそうです。
 
食という
人のベーシックなところでの発明発見は
すそ野が広そうで楽しみです。
 
特に、入院している多くの患者さんは、
食べることくらいしか楽しみがありません。
 
さっそく、味見をしてみたい。
 
今日もよろしくお願いします。
 
安島