自宅のやまちゃん🐥🥢

みなさん、こんばんはです❗
あっという間にお休みも終わり、明日の仕事のことを考え鬱な時間を過ごしております😭

私の自宅辺りは割りと温暖なので雪はあまり降りませんがここ最近の寒さもあり今朝はうっすら雪模様❗

子供でなくても若干テンションが上がりました😁

この程度の雪でもテンション上がります😁

まだまだコロナの影響があるため中々遠出ができないですが競馬以外の唯一の趣味、料理をちょこちょこやるのが時間潰しにはもってこいです😁

今日は、世界のやまちゃん風の手羽先‼️

簡単に作れますのでみなさんもやってみては😊

準備したのは12個入りの手羽先🐥
1個辺り33円くらいだね。
あとはニンニク、胡椒、醤油、みりん。
これだけです😁

合わせ調味料:分量
・醤油50cc
・みりん50cc
・ニンニク適当
※甘めがよければお砂糖入れてね😃

では、調理に入ります❗
①手羽先の先っぽを切り落とす。
正式名称不明！持つところね😁

②160℃くらいの油で10分くらいあげる🔥
※中火よりも少し弱いくらい

③一度バットにあげてお休みタイム。
５分くらい😪

こんな色くらいであげてます❗

④もう一度180℃くらいの油に投入！
強火でいいですよ😁

ふっくら仕上げたければ5分程度。
むっちり仕上げたければ時間を増してくださいね❗

揚げ終わったらボールに揚げて合わせ調味料をぶっかけ胡椒をまぶして完成😊

スパイシーがお好みなら胡椒を多めにフリフリ。

お好みでゴマをまぶしたり、おネギをまぶしたり😁

あとは世界のやまちゃん風に召し上がってもらえれば完璧です‼️

てな感じで行きたいところの名物を自宅で作るのも楽しいですよ😁

では、またー➰👋😃