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卵を使っているのでマクロビではないけれど、入れなければマクロビ料理になるはず・・ オイス…
卵は入っているが肉を入れないチャーハン。じっくり火入れした野菜は美味しいのだ。 上から長…
この喜多方ラーメン美味しい・・！ 人工的な味が全くしない。 こういうのが食べたいのよ こ…
豚のフィレ肉約600g これをストウブ（鉄鍋の名前です）で焼く。弱火〜中火で表面焼いて、蓋を…
余った材料を乗せてお湯をかけるだけだ・・・ 上の茶色い粉は、オニザキのつきごま（プレミア…
久しぶりに聘珍樓の杏仁豆腐を作ってみる。なぜなら牛乳が余っているから・・・ これで200cc…
ハマグリダシ塩ラーメンなるものがある。透明なイメージがあっていい感じなのだ。これに関してはチャーシューやら卵やらは似合わない・・（無いのもあるが） 長野で入手した芹（せり）がある・・・これを刻んでのせてみよう。この濃い味は、繊細なはまぐり味には合わないかもしれないが、予想完成図は似合いそうな気配。 なんとなく透明感がある気配。作ってみると・・・ こんな感じで合うぞ・・美味しい。
実験というのは毎回成功していたら実験にならない。たまにというかほとんど失敗をして時々成功…
