昨日のランチ「TOKYO豚骨BASE」（海浜幕張）

昨日は趣味であるプロレス観戦のため、後楽園ホールへ向かった。
その前に、まずは海浜幕張駅で腹ごしらえ。

・お昼はラーメン

「TOKYO豚骨BASE」は美味しいしコスパも悪くないので
ラーメンが食べたいときにちょこちょこ利用している。

今日は何を食べようかなと考えていたところ、期間限定の
「濃厚豚骨醤油　玉子落とし」というメニューが目に入った。

写真を見た感じ美味そうだし、チャーシューも3枚入ってる。
いいんじゃない？ということで注文してみた。

待つこと数分。

キター！！

ラーメンが到着！

濃厚ということだけどくどすぎず、とはいえ味がしっかりしていて非常に美味しかった。
スープもどんどんイケルぜ！

でも今年に入ってからラーメンのスープを全部飲むと
体調が悪くなることが多いため、完飲はなくなく断念……。

尿管結石持ちは塩分を取り過ぎると痛むからオススメしないぞ！
（結石持ちの経験者・談

実際、マックで食べ過ぎたとか
田所商店で味噌ラーメンをスープまで完飲したりすると、
翌日に鈍痛が続いて仕事に集中できなかったりしてたのよね……

少し前までは
「たまにラーメンのスープを呑み干したくらいで死にゃしねえよ」
と甘く考えていたんだが、
実際に体調に響くと、考えも変わらざるをえないわね。

まあ、先月からもらってる新しい薬が
副作用もほぼなく効果も出てるっぽいので、
ここ一ヶ月は体調的には安定しているんだけどね。
とはいえ油断は禁物だな。
もう病むのはイヤだ～

って、楽しいランチの話がいつの間にか
残念な健康面の話に変わってしまったｗ
軌道修正。

このお店のレンゲはやたらデカかった。
普通のレンゲの2周りくらい大きいかも？
こんなのスープ飲めっていってるようなもんじゃないの！（笑）

さて。
メニューの写真的にも目玉は
中心の生卵の黄身なんだろうけど（目玉だけに）、
まずは素のスープの味を楽しもうと、しばらく割らなかったのよね。

で、半分ほど食べた頃、
そろそろいいかなと思い黄身を割り、麺に絡めて食べてみた。

うむ、美味い！
にしても、なにか味に覚えがあるような……

そうだ！
黄身を混ぜると、カルボナーラの味に似るんだ！！

なるほど、スープに胡椒がかかってるし、
黄身と一体化することでだいぶ違う味に変貌するんだな～。

ラーメンがパスタっぽく変化したのは
初めての経験だったので、なかなか新鮮だったわ。

結局、半替え玉も頼んでしまった（笑）
通常は中太麺だけど替え玉は細麺になります。

細麺は「普通」で頼んでも少々固めなので、個人的には「やわ」でもいいかも。
あんまり豚骨ラーメンの麺に固さを求めない方なのでね。

久々に美味しいラーメンが食べられて満足でした♪
また豚骨が食べたくなったら行こう。
味噌の気分な日は田所商店。
そのうち、あのお店の記事も書きますね。