香気成分

○香気成分:林檎の香気成分

グリーン・フルーティ様な2-メチル酪酸エチルを始めとして、
酪酸エチルのような酪酸エステルや
カプロン酸エチルのような、少しパイナップル様のフルーティな香りも含まれています。