山菜生活

どうもシンガーソングライターの
タカハシナオトです。
毎週水曜日の定期更新ブログです。

毎週月曜日19時にYouTubeも更新しております！
今回はギターフロンティアのゲイリーさんの焚き火とギターと言う企画の撮影に同行してゲイリーさんの知人の方の阿賀野市にあるプライベートキャンプ場に行ってきました！

折角と言う事で僕も焚き火の前でMONGOL800の「小さな恋のうた」を1曲撮影させて頂きました！

モンパチは僕が高校生の頃に「メッセージ」と言うアルバムがインディーズで初の100万枚と言う大ヒットしました。
当時みんな聞いてましたね😃

高校生の頃の思い出が蘇ります。
初めて聞いたのは高校生のお昼休み弁当を食べてる時に校内放送で爆音で「小さな恋のうた」が流れて
衝撃を受けたのは覚えてます！

僕の高校も阿賀野市だったと言うことで笑
是非ご覧下さい！！

さてさて撮影させて頂いたプライベートキャンプ場もかなり山の中でしたが、我が家もかなりの山奥でありまして、家の前の森にはこの季節になると山菜が沢山とれます。

今日もわらびが沢山採れたので
アク抜きをしました！！

しかし嫁がわらびにハマってあっという間になくなってしまうので、実は昨日も同じくらい採ってました。

わらびのアク抜きの仕方は
一リットルのお湯に対して5gの重曹
沸騰したお湯に重曹をいれて
重曹水にわらびを半日くらいつけて
アクが抜けたらあとは水にしばらく浸しておくと
良い感じです！！シャキシャキネバネバがたまらないですね😆

他にも森ではコシアブラが沢山採れます。
クセもなくて香りが良くてとても人気のある山菜ですね😃
コシアブラは天ぷら以外にも茹でてご飯に混ぜても美味しいし炒飯にしても美味しいですよ

他にもタラノメ、コゴミ、フキノトウも採れます。

こっちで暮らし初めてから色んな山菜を知りました。食べらない奴でよく似ているものもあるので注意は必要ですが、、、

実は道端にも食べられる草が生えていたり、知らないと見えなかったモノが知ることで急に見え始める事がありますね。

知らない山菜とかもここでは採れない山菜もあるので、他の山菜が食べたい時は近く道の駅の直売所でめっちゃ安く買えるので買ったりもします😃

山菜は色々アク抜きや干したり処理する事で初めて食べらる様になるモノが多くて手間はかかりますがなんだか不思議で面白いですね！！

そんな感じでしばらくは山菜生活になりそうです。