新北・深坑老街で臭豆腐を食べる
台湾の街をぶらぶら歩いていると、時折、どこからともなく独特な匂いが漂ってくることがありませんか？
あたりを見回すと、附近におそらく「臭豆腐」という文字の入ったお店の看板を見つけることができるでしょう。まず間違いなく、匂いの元はその「臭豆腐（チョウドウフ）」の店から漂ってきているものです。
名前に「臭」とつくだけあってこの豆腐、率直に言ってしまうと、ちょっと臭いです。調理中の匂いを嗅いで「え、これを食べるの……？」と敬遠してしまっている方も多いはず。
でも実はこの料理、実際に注文してみると、思ったよりは臭くないんですよ（全然臭くないとは言いませんが）。
台湾在住者による台湾についての雑記と、各ウェブサイトに寄稿した台湾に関する記事を扱っています。雑記については台北のカフェが多くなる予定。 そのうち台北のカフェマップでも作りたいと思っています。