『真香』台中１號について（その１）…台湾で産まれたワイン用ぶどう vol.１

前書き… 台湾で交配育種されたワイン用ぶどうは複数品種あり、それぞれについて調べていきたいと思いますが、 まずは、当店で販売している『カドナホワイトワイン（卡多納白葡萄酒）』にも使われており、 かつ、新品種の中でも最も多く、そのワインが造られている『真香』から調べていきたいと思います。 21年越しで産み出されたぶどう 『真香』(ゼンシャン)、またの名を『台中１號』と呼ばれているこのブドウは、2007年に台湾で新品種登録されたワイン醸造用ぶどうです。 『真香』という名前は