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たまには乙女チックに飲みたい ブルゴーニュ・キールロワイヤル
キール・ロワイヤル"Kir royale"
初めての海外一人旅。
夫から、どこでも良いからパリ以外にも行く事と司令を受け、悩んだ末にパリからブルゴーニュに日帰りで行く事にした。
初心者だった故、ディジョンに行き、やめておけば良いのにそこから更にボーヌ観光しようと電車のチケットを買った。
ニュイ=サンジョルジュはその間にある。
駅名を見て有名なワインの産地だ!と飛び降りてしまった…
ワインは有名だが街は小さい。
かなり何も無い。
それに私はそこまでワインに拘りがある方でも無い(基本、飲めればOK)。
更にフランスの電車は少なく、2時間先じゃないとボーヌ行きの電車も無い。
クレーム・ド・カシス(カシスリキュール)が有名だと愛読書の地球の歩き方に書いてあったので、一軒しか無かった酒屋で夫へのお土産を買い、あっ!と言う間に任務は終了?
カフェでぼんやりとキール・ロワイヤルを飲みながら、あー、今、私ブルゴーニュにいるんだなぁとしみじみ思った。
うっすらピンク色でほんわり甘い。
うっとりする思い出だ。
カフェで飲んだキールは正直味は普通だったが、お土産に買ったクレーム・ド・カシスはめちゃくちゃ美味しくって感動した。
フルートグラス一杯分の材料
クレーム・ド・カシス 大匙1〜2
辛口のシャンパン 200ml一本分
作り方
冷やしたグラスに冷やしたクレーム・ド・カシスを入れて、冷やしたスパークリングワインを注ぐ。
少し余るはずだから、余った分はラッパ飲み!
市電のある風景
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これはディジョンのトラム。
メリーゴーラウンドのある風景
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/52146408/picture_pc_6d0e256176de8addc3b31fa45ba18371.jpg?width=1200)
あるあるだが、私もずっとメリーゴーランドだと思っていた。知った今でも、どっちでも良いけどと思っている。
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