「食べるをつくる」について

「食べる場づくり」「食べる道具づくり」「食べるものづくり」の３本の柱を軸に、神戸の自然に寄り添い、地元の素材を自分たちの手で活かし、より豊かな生活を育むコミュニティです。 2020年7月、その想いに賛同する仲間が集まり、実行委員をつくりました。 『食べる』をつくるところから、終える（消費、消化、自然に戻る）まで。 この循環を、各々が手間暇かけてじっくり体感することで、食育、環境、サスティナブルな社会に一歩近づいていきたいと思い、神戸市兵庫区にある御崎公園（ノエビアスタジ