すりばち ゴリごり

粒マスタードをつくる

ミキサーだと  秒単位で
できあがる

摺鉢を選んだら
分単位もかかる

けど

摺鉢を選ぶ
時間と手間をかけたぶん
香りが広がって
呼吸がおいしいを
知っちゃったから