一人暮らしの献立と予算の難しさ

今日は作業所通所日、全然楽しくない。
お昼ごはん出るから一食分浮くのがありがたい、くらい。

昨晩、献立を考えながら予算組んでたら、豚コマと白菜を煮るやつとトマト缶カレー作ろうとしただけで週の予算をオーバーした。

トマト缶、ツナ缶、カレー粉、オイスターソース、バター

これらが原因だ。
高い…。
調味料やカレー粉、バターは他にも使い所はあるから、決して無駄遣いではないけれど。
食べたかったトマトカレーは諦めて、安い冷凍惣菜を注文することにした。
（食材はコープで頼んでいる）

自炊より冷凍惣菜買ったほうが安いのかなと悩む。毎日同じメニューは日本人としてのメンタルが死ぬってことはここ数ヶ月の実感なのと、料理自体がいい気分転換になっているので、なるべく自炊はしていきたいんだけど…。

安くてうまい！というレシピを探したりしてるが、余った食材の使い回しとか、安い食材を集めて料理する応用が全くきかないため、あまり意味がないかもしれない…と思ったりもする…。

レシピも、お一人さま用とかきょうの料理ビギナーズ、土井先生とかに頼りたいけれど、本を買うお金さえない始末。
いまはAJINOMOTOのレシピ検索にお世話になっている。
まったく使わないわけじゃないけど、料理するなら料理人の考えた美味しいレシピを知りたい。
某素人投稿型レシピサイトはあまり美味しくなかったなというのが何度かあったので…。

今のところの目標は土井先生の本ときょうの料理ビギナーズの本を買うこと…！！
やりくり頑張りたい。