鎌倉野菜

神奈川県鎌倉市あたりでつくられる、綺麗な色の野菜を入手しました。
彩が濃くて、葉っぱがわっさわっさと元気が良いものでした。

ゲットしたもの①
⇩あやめ雪(紫色のかぶ）・金美人参（橙色の人参）

〇あやめ雪　（白と紫が綺麗なカブ）
→豆乳鍋にすると、とろりとしていてとてもおいしいらしい
→レンチン蒸しは、とても美味しいらしい
→生食、とても美味しいらしい

〇金美人参
→レンチン蒸し、とても美味しいらしい
→生食、とても美味しいらしい

ゲットしたもの②
⇩サラダミックス（水菜とルッコラ？）

→生食、とても美味しいらしい
→ごまのような風味が美味しいらしい

鎌倉野菜って味も外見もオシャンティーだなと印象を持ちました。