9月の種々ワークショップ「はじめてのKOMBUCHAレッスン」
腸内環境を整える腸活効果があるとして話題のコンブチャ。
欧米では、スーパーなどさまざまな場所で手に入れることができますが、日本では欧米ほど流通していません。
「コンブチャクレンズ」と言われるものはダイエット食品として販売されているようですが、なぜダイエットに良いとされているのかはちょっと謎です。
いわゆる「紅茶キノコ」として作られるコンブ茶は、茶葉のカテキンと糖を使って発酵させる乳酸菌飲料です。
酢酸菌や酵母菌など、数百種の微生物(プロバイオティクス)が含まれているた