築地しゃけこの鮭おにぎり100選 no.21 西京漬鮭と奈良漬のおにぎり【築地Vlog】
西京味噌に漬けると仄かに甘く、箸が進みます。
少し焦げ目をつけると香ばしくて、お弁当に好評。
おにぎりには、ゴロッとした大きな塊を中心に据えます。
それだけで海苔を巻いても美味しいのですが、
奈良漬けをトッピングしてみます。
吉岡屋総本店さんという漬物屋さんが当店と背中合わせで、
こちらの奈良漬けをごく薄く削ぎ切りにして、漬魚のおにぎりにトッピングすると、
濃く甘い味わいで、鮭の旨味を引き立ててくれます。
ぜひ、お試しください。
築地 鮭の店 昭和食品
104-0045 東京都中央区築地4-13-14
電話 03-3542-1416
昭和食品 お問い合わせ宛先は
tsukijisalmon@gmail.com
ホームページ https://tsukijisalmon.com/
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？