ツイキ冷凍工房はnoteに移行します
「とりあえずやってみよう！精神」で、常に試行錯誤で色々なことを動かしていますが、例に漏れず「ツイキ冷凍工房」も軌道修正です😂
いつもそうなのですが、人の繋がりから新しいアイデアが生まれることが多く、今回も関係先からシェフをご紹介いただき、パートナーとして協力を得られることになったことで、本職の料理人監修のもとに商品開発ができるようになりました。
机の上で考えるのもそこそこに、実際にアイデアを動かしてみると様々な課題に直面しますが、やはり餅は餅屋だということで、本職の方の手助けで開発がスムーズになりそう🥹
そこでこのnoteでは、牡蠣の加工商品はもちろん、さまざまな食材を活用した商品作りをしたり、youtubeなども活用したレシピ紹介などを考えています💪
牡蠣はこれからオフシーズンに入りますが、オフシーズンはイベント出店や新商品開発に力を注ぎます！赤字から経営を引き継いだ牡蠣養殖業ですが、長い長いトンネルを抜け、大きく前進できる見通しができました！
牡蠣配りおじさんのサイトもリニューアルして、シーズンには #牡蠣配り も開催しますので、ぜひ今後も見守っていただけますと嬉しいです😌
あとは行動あるのみ！
今後にどうぞご期待ください😆
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