2023.9.22 「新そば」発売に向けて（社内連絡用）

9月22日（金）
先週は北海道の「新そば」がかなり遅れているという話をしました。
今日はその続きです。

現在でも産地や商社からは少し待ってて・・・というようなことを言われ続けています。

今年の北海道の状況をまとめると・・・
・思ったより収穫量が少なそう
・品質も良くなさそう
・契約数量を減らされそう
・これから新規で買うととても高い！

次に山形産についての今のところの印象は・・・
・稲刈りが早く終わるので、そばの収穫が早まりそう
・苗立ち、見た目は良好の産地が多い
・実入りが少ない産地も多そう
・昨日から涼しくなってきたのでこれからに期待

こんな感じです。

で、新そばの売り出しについてなんですが、毎年10月初旬開始です。
なんとか今年も同様に販売したいのですが・・・

今用意できてるのは、「蘭越産」と「東神楽産」の2台のみです。
両方とも来週末の29日あたりに入庫予定です。
（まだ流動的ですが・・・）
入庫から発売開始まで、最低1週間は必要とすると・・・
新そば販売スタートは10月6〜11日あたりかと思います。

これについては、ぜひ工場と営業で話し合って決めて下さい。

逆に山形県産が早まりそうなので、そこも考慮しながら新そばの準備をお願いします。

とても流動的なスケジュールで1日の中でも、刻一刻と変わる可能性があるので、GoogleChat等で分かったことや変わったことは随時アップします。こまめな情報のチェックをお願いします。

それでは本日もよろしくお願い致します。