【SUZU Story vol.2】 私が、元々は苦手だった「料理」を仕事に選んでいる理由 ： 三元 真凜

【SUZU Story】は、SUZU GROUPのスタッフがそれぞれの考えやお店での出来事、新潟への想いを語る企画。 Vol,2は、新潟市のFARM TABLE SUZUで店長を務める三元が「料理」をテーマに、自身のルーツとこれからを考えた記事をお届けします。 今回私が記事を書くにあたり、「料理」というテーマをいただきました。 正直、少し驚き・・・私に「料理」とは、どういうことだ？！技術についてなんて語れないぞ？！と尻込みすらしました（笑） なんせ、専ら食べる専門の私です