【饂飩美味紀行】#33 伊吹いりこうどん燧燧（すいすい）（福岡県福岡市南区）

博 多 に 伊 吹 の 風 薫 る、心 和 ら ぐ い り こ 饂 飩 ■ 福岡県福岡市南区の位置福岡の南に広がる一帯、これぞ南区と申す地なり。都心の賑わいを北に望み、南は春日・大野の地に続く、この界隈は、人の営みと自然が寄り添う、風雅なる住まい所として名高きところ。 樋井川や那珂川の流れは四季折々の趣を映し、暮らしを潤す命の水路。街道沿いには家々が軒を連ね、静かながらも人々の往来は絶えぬ。また、公園の緑に包まれ、幼き子らの声が響くさまは、まことに和やかなる情景と申せまし

【饂飩美味紀行】#32 えびすやうどん宮若（福岡県宮若市）

こ れ ぞ 名 物！ 至 極 の と り 天 と 筑 前 饂 飩 ■ 福岡県宮若市の位置宮若市（みやわかし）は、筑前の国の中央にござる。博多の町より北東におよそ八里（約三十二キロメートル）、小倉の町より南西にこちらもおよそ八里（約三十二キロメートル）の距離にあり、筑前の国の主要なる町々の間に位置し申す便利なる場所に候。市内は山々に囲まれ、自然豊かなる環境にて候ながら、博多の町や小倉の町への往来も良きゆえ、寝所としての役割も果たしており申す。 宮若市は、かつての宮田町と若宮

【饂飩美味紀行】#31 麺工房なか（福岡県福岡市）

博 多 に 見 参、筑 後 饂 飩 の 真 髄 を 味 わ う べ し！ ■ 福岡県福岡市の位置福岡の地は、九州の北の端、博多湾に面した地にござり、豊かな文化と交易の場として栄え申した。この福岡の町は、近くを流るる那珂川を軸に、博多の町と福岡城下を二つに分け、独特の風情をなしております。博多は昔より商人の町として名を馳せ、諸国からの船が往来し、異国の品も見受けられる賑わいの場にござります。 一方、福岡城を中心に栄える福岡の町は、藩士や武士が集い、格式高き武家の香りを漂わせ

【饂飩美味紀行】#30 西端手打 上戸うどん（香川県観音寺市）

太 麺 好 き の 侍 よ、香 川 の 新 た な る 饂 飩 道 へ ■ 香川県観音寺市の位置香川県観音寺市（かがわけんかんおんじし）は、四国の西北にあり、讃岐（さぬき）の国の地にござります。瀬戸内の穏やかなる海を背にし、山々も囲みし静穏の地にて、古くより人々の往来が賑わい、商いも栄えし所でござる。観音寺市の中心に鎮座するは観音寺、八幡宮など、諸所の社寺が結界し、古より信仰の篤き者が集う由緒正しき場所にて候。また、地域一帯は豊かな田畑が広がり、讃岐ならではの名物、うどんも

【饂飩美味紀行】#29 麺処 綿谷 丸亀店（香川県丸亀市）

評 判 の  " 牛 肉 ぶ っ か け "  、 こ こ に 見 参 ！ ■ 香川県丸亀市の位置讃岐国丸亀の地は、四国の中ほど西にあり、瀬戸内海に面した港町にて候。この地は、穏やかなる海と温暖なる気候に恵まれ、風光明媚なる土地として名高く、旅人も多く訪れ候。また、丸亀城は高名なる石垣を誇り、天守は今も威風堂々として屹立し、此の地の守りの要として知られ申す。 ■ 店舗外観 ■ 饂飩絵図 ■ 饂飩膳の記録評判の牛肉ぶっかけ、ここに見参！ 拙者、この度は讃岐の国・丸亀に

【饂飩美味紀行】#28 池内うどん店（香川県綾川町）

■ 香川県綾川町の位置香川県綾川町は、古き江戸の時代には讃岐国の一部として知られ、四国の中央に位置しており候。東は高松に接し、西は琴平に至り、南には険しき山々が連なり、北には広がる讃岐平野が見渡せ候。町内には讃岐山脈の一部が控え、自然豊かな土地柄にて、風光明媚な地として名高く候。綾川の地は、商人や旅人が往来する道も整い、物資の流通も賑やかに行われし時代であったと伝えられ候。 ■ 店舗外観 ■ 饂飩絵図 ■ 饂飩膳の記録綾川街道にて見つけた「うどん」の看板 この日も、朝

【饂飩美味紀行】#26 麺房 てうち庵 筑後店（福岡県筑後市）

【饂飩美味紀行】#25 英ちゃんうどん 本店（福岡県宗像市）

【饂飩美味紀行】#24 釜揚げうどん 織田薪 本店（宮崎県宮崎市）

【饂飩美味紀行】#23 今浪うどん 蒲生店（福岡県北九州市小倉南区）

【饂飩美味紀行】#22 こだわりうどん一道（福岡県北九州市小倉南区）👑

【饂飩美味紀行】#21 谺（こだま）うどん（福岡県香春町）