摂食嚥下リハビリテーションについて＜概要編＞
1. 摂食嚥下の5期モデル
食事をする行為や機能を摂食嚥下といい、5期からなる。
①先行期（認知期）
②準備期（咀嚼期）
③口腔期
④咽頭期
⑤食道期
2. 接触嚥下障害の実態
摂食嚥下障害とは、5期いずれかの、あるいは複数の時期に機能的・器質的障害が生じ、栄養・水分の摂取と楽しく安全な食事が困難になった場合をいう。
・要介護高齢者の18％
3. 摂食嚥下障害の原因
・機能的原因
・器質的原因
・心理的原因
・薬剤性の原因
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