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環境問題に深いつながりがある食と農のはなし

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実は環境問題の多くは農業問題と深い関係にあります。このマガジンでは農業が環境問題とどのようにかかわっているのかについて解説します。
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#地球環境問題

日本の食料自給率について解説し、国内農業を応援する方法について考えます

みなさん毎日ご飯やパンを食べていると思います。でも、我々が食べているその食べ物はどのくら…

有機農業(オーガニック)の地球環境へのメリットとデメリットを分かりやすく解説しま…

有機農法とは簡単に解説すると、化学農薬、化学肥料、遺伝子組換え作物を使わないで作物を育て…

養殖サーモン(鮭)は自然にピンク色にならない。サーモンと環境問題の話。

サーモンって美味しいですよね。油がのっていて柔らかい。生で美味しく、焼いて美味しく、洋食…

環境問題と深い関わりのある「緑の革命」を知って一緒に未来を考えませんか

環境問題は食と農に深く関わっています。それは現代の農業が、人類がそれまで10000年に渡って…

脱プラのために個人でできるペットボトルを減らす8つの方法

先日、ペットボトルを減らすべき理由としてペットボトルの非常に重い環境負荷について解説しま…

水道水は安全で飲めます。脱プラスチックと環境問題の視点からミネラルウォーター生活…

ペットボトルの水と水道水は価格も約2000倍違います。世界ではまだ22億人の人がきれいな飲料水…

野生動物を保護したいなら、植林や寄付より食事の肉を減らしましょう。ビーガンが環境に良い理由ついて分かりやすく説明します。

畜産が提供するカロリーは全食料の18%ですが、畜産の土地利用は全食料の83%です。我々が肉を食べなければ手つかずの自然がたくさんあり、すでに絶滅してしまった多くの生物が地上を闊歩していたことでしょう。 牛一頭が一日に排出するメタンの量は160~320L(風呂桶1杯分)と言われています。全温室効果ガスの5%が畜産による反芻動物のげっぷやおならに由来していると推定されています。 肉食の問題点 現在、世界中で肉を食べない人(ビーガン、ベジタリアン)が増えております。肉を食べる

人体への影響から遺伝子組換え作物まで、除草剤ラウンドアップ(グリホサート)の人類…

記事を読んで頂く前に私はバイエル社や日産化学社の関係者ではありません。不安に感じている方…