インド料理教室シュルプリーズ

港区西麻布のインド料理教室です。１回６人までの少人数のレッスンです。メニューの決まった…

インド料理教室シュルプリーズ

港区西麻布のインド料理教室です。１回６人までの少人数のレッスンです。メニューの決まった団体レッスンの他、お好きなメニューを選べる貸切のレッスンも随時受付しております。最寄り駅は広尾駅です。講師 原ゆうこ。２００６年よりインド料理を学ぶ。
  • 固定された記事

２０２４年３月４月の団体レッスン

次回の団体レッスンの日程とメニューが決まりました。 ビリヤニを習いたい！というお声が多くなってきたので久しぶりにビリヤニの登場です！カレーとライスを層にして蒸し焼きにする本格スタイルです。 ビリヤニにかける小カレー、ビリヤニグレービー（サラン）も作ります。 勿論ビリヤニに欠かせないライタも。 皆様のご参加お待ちしています♪ ♦︎日程 ３月１８日（月）・・・満席 ３月２０日（水祝）・・満席 ３月３０日（土）・・・満席 ４月　５日（金）・・・満席 ４月　７日（日）・・・満席

インド料理教室シュルプ…

    • 2024年3,4月の団体レッスン

      今回のレッスンも沢山のご参加ありがとうございました！ ビリヤニって難しそう！というイメージから、私にも出来そう！って思って頂いた生徒さんが多かったようです。 パッキスタイルで作るチキンビリヤニの他、ビリヤニグレービーとライタも作りました。前半クラスのライタはキュウリとトマト、後半はビーツで作りました。ピンクが可愛い〜と好評でした！ ビリヤニのレッスンは通年できます。貸切レッスンも出来ますのでお問い合わせください。

      インド料理教室シュルプ…

      • 2024年1,2月の団体レッスン

        ２０２４年年明け最初のレッスンも無事６日間終了しました。 メニューは チキン・ケバブ（ミントソース添え） ベイガン・ピーナッツ・マサラ ダヒ・アールー でした。 我ながらとても良い組み合わせの３品になりました。 試食もなんとなく豪華♡（下写真） 同じメニューで、いつでも貸切レッスン可能です。 貸切のレッスンについては、下記をお読みの上申し込みをお願いいたします。

        インド料理教室シュルプ…

        • 202４年1月,２月の団体レッスン

          明けましておめでとうございます！ 今年もよろしくお願いいたします！ さて。次回の団体レッスンの日程とメニューが決まりました。 今回は北インドスタイルで作る３品です。 ケバブはフライパンで作れるレシピです！ どれも初登場レシピです！皆様のご参加お待ちしています♪ ♦︎日程 １月２７日（土） １月３０日（火） ２月　２日（金） ２月　４日（日） ２月　５日（月） ２月１０日（土） 満席の日程でもキャンセル待ちのお申し込みが可能です。 ６人で満席です。最少催行人数は３人です。

          インド料理教室シュルプ…
        • 固定された記事

        ２０２４年３月４月の団体レッスン

        インド料理教室シュルプリーズ

        マガジン

        • 過去レッスンとメニュー紹介
          28本
        • お知らせ
          2本
        • 貸切のレッスンや、その他お教室のあれこれ
          4本

        記事

          レッスン料金値上げのお知らせ

          物価の上昇に耐えきれず、大変心苦しいのですが、２０２４年１月より、団体レッスン貸切レッスン共に値上げさせていただきます。 それに伴い、キャンセル規定も少々変更いたしました。 詳しくはnote内の貸切レッスンについて をお読みいただけたらと思います。

          インド料理教室シュルプ…

          レッスン料金値上げのお知らせ

          インド料理教室シュルプリーズ

          レシピについてのお願い

          レシピの無断譲渡や転載はお控えください。 商用の場合はご一報頂けると嬉しいです。 完全にアレンジしての使用は、その限りではありません！

          インド料理教室シュルプ…

          レシピについてのお願い

          インド料理教室シュルプリーズ

          キャンセル料について

          ２０２４年１月より、貸切のレッスンは人数によって値段設定を変えさせていただくことに致しました。２〜３人組レッスンでも、メインのカレーは４人分作るため、ご了承ください。６人の場合は６人分作ります。 ですので、キャンセル料につきましても少し変更致しました。 ご確認の上お申し込みください。団体レッスンのキャンセル料については団体レッスン告知の際に書いております。 ♦︎貸切レッスンのキャンセル料について・・・キャンセルは１週間前までにお知らせ下さい。それ以降のキャンセルは２人以上

          インド料理教室シュルプ…

          キャンセル料について

          インド料理教室シュルプリーズ

          2023年12月の団体レッスン

          １２月の団体レッスンも無事に終了いたしました。 ご参加の皆様ありがとうございました！ 南インドスタイルの蟹マサラ さつまいものクートゥ エッグ・ポリヤル をレッスンしました。 蟹さえあれば割と簡単に出来る蟹マサラ。 是非年末年始作ってみてくださいね。 １月以降の団体レッスンの案内は少々お待ちください！

          インド料理教室シュルプ…

          2023年12月の団体レッスン

          インド料理教室シュルプリーズ

          ２０２３年１２月の団体レッスン

          １２月のレッスンは年末にふさわしくカニです！！ 汁気少なめで食べやすく仕上げます。 上の写真はタラバで作ったときのものですが、レッスンでは渡り蟹を使用します。 南インドのカレーですが、寒くなると食べたくなるクートゥ。 豆とココナッツ入りのとろとろマイルドカレーであたたまりましょう♪ 今回の具はさつまいもで作ります。 蟹の仕入れの関係上日程が少なくてすみません。 今回は蟹の値段の関係で普段のレッスンより料金を値上げさせていただいております。 （１月から団体レッスンは５５０

          インド料理教室シュルプ…

          ２０２３年１２月の団体レッスン

          インド料理教室シュルプリーズ

          2023年10,11月の団体レッスン

          今回も全６日間のレッスン無事に終了いたしました。 ご参加の皆様ありがとうございました！ チキン・カフレアル ゴアン・ソラック キャベッジ・フーガス 砂肝ピックル をレッスンしました。カフレアルは、ペーストを作って漬け込んでおけばすぐに出来てしまうので、早速お家で作ってくださった生徒さんも🎵 年内の団体レッスンは１２月にいつもより短い日程で開催します。 詳しいメニューや日程など、しばしお待ちください。

          インド料理教室シュルプ…

          2023年10,11月の団体レッスン

          インド料理教室シュルプリーズ

          2023年10月,11月の団体レッスン

          次回の団体レッスンの日程とメニューが決まりました。 今回はゴア特集。年末年始のおうち宴会にもぴったりなチキン・カフレアルをメインにレッスンします。上の写真はゴアで習った時のものです。 チキンを漬け込んでおけばすぐに出来るのも良いですね♪ ソラックはモンスーンの時期に食べる、ほぼ具が無いゴアのトラディショナルなカレー。これも現地で食べて感動したもののひとつ♡ フーガスはココナッツたっぷりのサブジのような副菜です。 時間が余りそうなので、砂肝のピックルも少量ですが作ります。

          インド料理教室シュルプ…

          2023年10月,11月の団体レッスン

          インド料理教室シュルプリーズ

          2023年９月の団体レッスン

          ９月の団体レッスンも６日間無事終了しました。ご参加の皆様ありがとうございました！ メニューはチキンコフタのカレー、サンバル、ダヒ・ビンディでした。 コフタは生地の時点で既に「美味しそう〜！！」のお声が♡ 青唐辛子が辛い時期で、サンバルもとても美味しくできました！ ダヒビンディはシンプルレシピなので是非すぐ復習してほしいカレーです。 次回の団体レッスンまでは貸切レッスンスタイルでの受付となります。

          インド料理教室シュルプ…

          2023年９月の団体レッスン

          インド料理教室シュルプリーズ

          2023年9月の団体レッスン

          次回の団体レッスンの日程とメニューが決まりました。 ８月３１日本日からお申し込みスタートです！ コフタ（ミートボール）のカレーがメインです！ みんな大好きミートボール！のカレーと、サンバルパウダーから作るサンバル、オクラとヨーグルトが相性ばっちりのダヒビンディを作ります。 ♦︎日程 ９月１５日（金）・・・・終了 ９月１６日（土）・・・・終了 ９月１８日（月祝）・・・終了 ９月２２日（金）・・・・終了 ９月２３日（土祝）・・・終了 ９月２５日（月）・・・・終了 満席の日程で

          インド料理教室シュルプ…

          2023年9月の団体レッスン

          インド料理教室シュルプリーズ

          2023年６、７月の団体レッスン

          夏休み前の団体レッスンも６日間無事終了しました。 メニューはアンボティック、アムティダール、ボンベイアールー。 ゴアの赤くて辛くて酸っぱいカレー、アンボティックはイカやエビで作りました。 酸味と辛さが、蒸し暑いこの季節にぴったりでしたね〜 ゴーダマサラを使って作るシャバシャバの豆カレー、アムティダールも好評でした。 ８月の団体レッスンはお休みです。次回の案内をお待ちくださいね！

          インド料理教室シュルプ…

          2023年６、７月の団体レッスン

          インド料理教室シュルプリーズ

          2023年５、６月の団体レッスン

          ダム・カ・ムルグ、チャナ・マサラ、サブジをレッスンしました。 ダムカムルグはハイデラバードの鶏蒸し焼きカレー。とてもリッチなカレーなのに工程が少なめで、お家での再現がしやすいカレーです。 通年レッスンできるおすすめの組み合わせです！！

          インド料理教室シュルプ…

          2023年５、６月の団体レッスン

          インド料理教室シュルプリーズ

          2023年６、７月の団体レッスン

          次回の団体レッスンの日程とメニューが決まりました。 この春ゴアとムンバイに行ったので、そのあたりの料理をメインに作りましょう！ 辛くて酸っぱいゴアの魚介カレー、アンボティックはイカや海老、サメやサバなどの魚介類で作ります。その日何で作るかはお楽しみ！（魚介類の好き嫌いやアレルギーがある方は、対応しますので、何かございましたらお申し込みの際ご相談ください。） ゴーダマサラという甘味のあるミックススパイスを作り、それを使って作るアムティダールはサラサラなのにとても深い味わいです

          インド料理教室シュルプ…

          2023年６、７月の団体レッスン

          インド料理教室シュルプリーズ