尊敬する人

近い将来、焼肉屋を経営したく焼肉屋さんで修行中の43歳、6歳息子の子育て中。毎日思ったことをそのまま書いてます！

今日はお弁当の注文が入っていたので6時出勤。

サガリを4つ捌くのに1時間半もかかってしまう。

そのまま一口大に全カットしこんがり焼くと、その香りでご飯が食べれそうだった。

一つ一つカットしながら、食べてくださる方を想像して盛り付けし蓋を閉める。

お弁当達、いってらっしゃい！

28日ということもあり、ランチも大繁盛。

現在の店長になった当時（1年半前ほど）は300万ほどの売上が今月はあと少しで1000万に到達するほどの繁盛店。

店長の食に対する思いと、お客様への思いが熱心で真っ直ぐな気持ちがこの売上に繁栄しているのだろう。

本当に素晴らしい人だ。

出会えて良かった。

こんな人になりたい。