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筍 どっさり頂いて‼️
土曜日、息子がタケノコ沢山頂いたからお裾分けと持ってきてくれた。
なんと大きいのを5,6本‼️
同じ日に、お友達がタケノコ掘ったからと3,4本届けてくれた。
大鍋二つでグツグツとアク抜きをする。
タケノコは沢山頂いた時はメンマにもする。
これがまた美味しいのだ。ちょっと辛めに仕上げてすぐ食べる分だけ残して冷凍する。
酒のつまみにもなるし、もちろんラーメンの時たっぷり入れて楽しむことが出来る。
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沢山メンマに出来た。
旦那はメンマをみて、早速ラーメンを食べたいと言う。
そして今日、日曜日。
友達と2度目の蕗とりに行く。
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先客がいたようで、結構草が踏み潰されていた。
前回にきた時、他県からわざわざ蕗をとりにきていた夫婦と一緒になった。
そういえば、去年も、他県から蕗をとりにきていた年配の婦人と一緒になった。
皆さん毎年この時期を楽しみにしているようだ。
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葉もまだ柔らかそうなので、収穫。
葉の佃煮もまた美味‼️
旦那が美味しいと絶賛してくれる。
ほめられ、喜ばれると嬉しくなって作ってあげたくなるものだ。
それに
この頃、
旦那は私を扱うのが上手になったと思う。
お互い気持ちよく暮らせれば happy だよね。
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