柚子仕事

2023/10/5 岩根治美 Facebookより転載

今年の柚子は不作！というので、姉は早々と青い実をもぎ取った。そんなに大きくないのが4個。柚子胡椒というのもあるが、辛いの嫌いの姉は見向きもしないのはわかっている。
ということで、シロップ漬けにしてみた。
柚子は薄切りにして、種は適当に取って瓶に詰める。グラニュー糖か蜂蜜が１番だけど、あったのは蜂蜜の小さな瓶がひとつだけ。
そこで、賞味期限が間近のメープルシロップと蜂蜜と上白糖を入れて、完成。
さてお味はどうかしらね。