初めまして。干し野菜研究所のAli（本名はひろたゆき）です。 干し野菜と聞くと、切り干し大根とか干し椎茸を想像されると思うのですが、 私の好きなのは、ジューシー干し野菜❤︎（と名付けています）、 まだ水分が残っている半生の干し野菜を皆さんにお伝えしています。 もともと、野菜が好きだったわけではないのに、 今では、ベジタリアンではないですが、ほとんど菜食。 それもこれも、野菜を美味しくする術を身につけたから！ そして、干し野菜は、ただ美味しくするだけではなく、
