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魚を料理しました

魚を買っちゃいました
でご報告した魚たちが
ついに届きました。

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・アワビ3個
・サザエ6個
・アジ5匹
・鯛1匹
・アカハタ(?)1匹

こんなに届きました。

アワビもサザエも魚も
おろした事はないので
とりあえず
アワビのお刺身に挑戦してみることに。

事前に動画を確認。

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なんとか完成です。
肝醤油も作って食べてみました。
うまー!!!

続いてサザエのお刺身に挑戦。

動画を確認。

全部出てくるはずが身だけ出てくる。
ん?と思って貝をふったら
肝がコロンと出て来たので多分成功。

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サザエもうまー!

そしていよいよ魚へ。
アジの三枚おろしに挑戦。

動画を確認。

はい。出来ませんでしたー!

半分は上手く出来たのですが
もう半分が悲しい仕上がりに。

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そんな時は笑ってごまかしながら
シソにのせたら成功したっぽい仕上がりに。

味は最高に美味しかったです。
甘いの!

ここまではお昼ご飯にいただきました。

続いて晩ごはん。

アワビ2個をバター焼きに。
すぐ食べちゃったので写真はないのですが
めっっっっちゃ、美味しかった!
バター焼き最高。

サザエは酒蒸しに。

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食べきれなかった酒蒸しのサザエは
適当に作ったタレにつけておいて
翌日食べました。

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そして再びアジの三枚おろしに挑戦。

違う動画を確認。

今度はもうちょっと上手に出来ました。
またまたお刺身で食べました。

そして身がたっぷり付いたアラはあら汁に。

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塩とアラだけで美味しいスープに。
(でもやっぱり味噌を入れたくなって、味噌を入れて食べました。)

翌日のお昼ごはんは
アカハタ(?)を煮付けに。

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これもまためっちゃ美味しい!

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鯛は塩焼きに。
本当はお刺身に出来たらよかったのですが
三枚おろしに失敗して
ぐちゃぐちゃになると悲しいので
塩焼きにしました。
塩焼き、めっちゃ美味しくできました。

晩ごはんは
アジフライを作りました。

作り方はこちらを参考にしました。

三枚おろしは
結局あまり上手く出来ませんでしたが
とりあえずフライが完成!

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サックサクでうまー!!

そして身がいっぱい付いたアラであら汁。

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こんな感じで
夫と2人で2日間で食べ切りました。

魚との距離を縮めたくて
海鮮セットを買ってみましたが
アジとは距離が縮まった気がします。

魚を全然さばいた事がなくても
何とかなりました。

三枚おろしはあんまり上手に
出来ませんでしたが
上手く出来なくても魚が新鮮なので
どんな風にしても
すごく美味しく食べられました。

また魚を買ってさばいてみようかな
と思えるようになりました。

買ってみてよかったです。

ごちそうさまでした。

#フクシとキナリ
#魚介セット
#岸田奈美

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おやつ愛好家。日々のことを写真と文字でつづっています。マンガ「スライムライフ」を推しています。

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