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ビリヤニのレシピ

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#ヨーグルト

ビリヤニに添えてあるあの白いの、『ライタ』の作り方

ビリヤニに添えてあるあの白いの、『ライタ』の作り方

ビリヤニに添えてある野菜のヨーグルト和え、「ライタ」の作り方です。

ビリヤニを食べすすめながらたまに和えてみると、食感はふわぱらしゃきしゃき。スパイシーな刺激がマイルドになり、ビリヤニにスウィング感が出てきます。

材料(4人分)きゅうり:半分
ヨーグルト:半分
塩:ひとつまみ

きゅうりを角切りにします。
(かっぱ巻きに使うみたいに縦長に揃えて切って、短くしていくとよいです)

ヨーグルトとキ

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