肉団子

ひき肉が好き、らしい。

★材料★
見るからに脂気の少なめな豚ひき肉　200g位
全卵　1個
椎茸（軸多め）
にんじん
レンコン
タマネギ
根生姜
塩　こしょう
粉豆腐　様子を見ながら

★作り方★

野菜はみじん切り（しょうがも）。
火の通りを考えると細か目がいいと思って、スライサーで薄切り後みじん切り。
野菜刻んだら、ひき肉と卵と塩こしょうと一緒に混ぜる。
ぐるぐる混ぜる。
粉豆腐は、水分減ら