2022年10月20日

スッカマ源氏の湯、初代窯じい日記二回目です。
今日は今週の土曜日から始まる「秋祭りー窯じいから秋の味覚試食」第一弾
秋の定番、焼き芋を皆様に試食して頂ければと思って準備しておりました。
クスノキさんが作ってくれたスッカマのミニチュアサイズを秋の味覚試食の為にスカッマに設置しました。場所が無くて薪置き場と階段の間に置いたのですが少し低かったです。今日は焼く時間を３０分、４０分、５０分と三段階で焼いてみたのですが、やはり５０分が一番おいしく出来ておりました。
今週から週末皆様に少しづつですが、食べて頂きますので是非スッカマにお越しください。