おいしい　きのこの季節

♪きのこのこのこ　げんきのこ♪
私が小学校くらいの時、CM流れていたこのフレーズ。
頭に残ってます。
ホクトっていうきのこを販売している会社のCMです。
https://www.hokto-kinoko.co.jp/

スーパーにいくといろんなきのこに出会えます。

しいたけ
まいたけ
エリンギ
えのきだけ
なめこ
など、、
年中手に入りますが、おいしくいただけるのはこれからの秋の時季。

低カロリーで食物繊維が豊富に含まれるヘルシー食材。
ビタミンD、ビタミンB1といったミネラルも含んでいます。
これなら多少食べ過ぎても安心ですね！
エリンギやまいたけは、加熱しても柔らかくなりすぎず、コリコリした食感がまたおいしいです！
炒め物からスープまで、幅広く使えるのも良いところ。

中でも私のおすすめ料理はきのこを入れた、炊き込みご飯です！！
醤油のおいしい香りを楽しみながら、熱々のきのことご飯を一緒にいただく。ハフハフ言いながら、、考えただけで、よだれがでますー