きくらげってどんな栄養素が？

きくらげって、お好きかしら？

我が家では、ごま油で炊いていただくことが多いです。

先日、近所の八百屋さんで目に留まった生きくらげ、分厚い！
そして、嬬恋産の品だったので、きっとうまいんだろうなって直感、即buy!

嬬恋きくらげ

でかい！分厚い！

大きさがわからないから横に、ShortHOPEの代わりにペティナイフを置いてみた

断面図　ぶ、分厚い！

ところで、好んで食べてるけど、きくらげって、どんな栄養価があるのかしら？とAIに聞いてみました。

【キクラゲの栄養素】

1:食物繊維：キクラゲは食物繊維が豊富で、消化を助け、便秘の予防に役立ちます
2:ビタミンD：キクラゲはビタミンDを多く含み、骨の健康を保つのに役立ちます
3:鉄分：鉄分が含まれており、貧血の予防に役立ちます
4:カルシウム：カルシウムも含まれており、骨や歯の健康に寄与します
5:ビタミンB群：ビタミンB1、B2、B3などのビタミンB群も含まれており、エネルギー代謝をサポートします
6:ポリフェノール：抗酸化作用のあるポリフェノールを含んでおり、体の老化や病気の予防に役立ちます

これらの栄養素により、キクラゲは健康維持に役立つ食品として人気があります

by chatGPT3.5

キクラゲには、食物繊維、ビタミンD、ビタミンB2、カリウム、リン、マグネシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。また、抗酸化物質やポリフェノールも含まれており、健康に良い影響を与えるとされています。

by GPT4o 

GPT4o、chatGPT3.5、それぞれに聞いてみました。
内容は同じだけれど、GPT4oはサクッと短めにまとめてくれてて、chatGPT3.5の方は箇条書きで細かく答えてくれました😊

鉄分豊富なんだ〜、ビタミンDも！
うんうん、老化予防　ね😍

で、出来上がったおかずはこれ

つぶゴマがなかって　すりゴマをトッピング　まいっか

きのこの味が強くて美味しい！
ごま油と合うのよね〜😋
中国産のものが多いですけど、お口に入りものは、なるべく、国産の食材を選んで食べたいものですね。

ところで、きくらげって、クラゲ？きのこ？🍄‍🟫

はい、キクラゲはきのこの一種です。

あっさり by GPT4o

ということで、きくらげはきのこで、肉厚で国産のものがうまい、でした。