今日の料理(365)なすの豚肉巻き

2023.5.4(木)に作ったなすの豚肉巻きを紹介します 【材料(4人分)】 ■豚肉 150g ■なす 3本 ☆タレ(醤油・酢・酒(大1)/砂糖・みりん(大0.5)/擦り生姜(小2)) ■小麦粉 適量 【作り方】 (1)なすをピューラーで縞状にする (2)なすを縦にカットする (3)なすに豚肉を巻き小麦粉につける (4)フライパンにオリーブオイル大1を入れなすを焼く (5)☆を追加して和える (6)皿に盛り完成 【感想】 トリッキーななす料理です。

今日の料理(371)なすとピーマンとちくわの味噌炒め

2023.5.9(火)に作ったなすとピーマンとちくわの味噌炒めを紹介します【材料(4人分)】 ■なす 3個 ■ピーマン 4個 ■ちくわ 3個 ☆タレ(味噌・砂糖・水(大2)/酒(大1)) ■オリーブオイル 大1 ■ごま油 大1 【作り方】 (1)野菜類とちくわをカットする (2)フライパンにオリーブオイルとごま油(大1)を入れる (3)なすを炒め、ピーマンとちくわを加える (4)☆を和え混ぜる (5)皿に盛り完成 【感想】 なすの青春日和。

ボケ(526)

今日の料理(380)バゲットサンドイッチ

2023.5.22(月)に作ったバゲットサンドイッチを紹介します 【材料(4人分)】 ■バゲット 1本 ■ハム8枚 ■ベビーリーフ 適量 ■チーズ 適量 ■バター 適量 【作り方】 (1)バゲットを4等分にカットし中央に穴をあける (2)ハム、ベビーリーフ、チーズをはさみ、バターを塗る (3)オーブン230℃で5分ほど焼く (4)皿に載せ完成 【感想】 やや硬いサンドイッチです。

今日の料理(358)明太子ときのこのスパゲッティ

2023.4.29(土)に作った明太子ときのこのスパゲッティを紹介します【材料(4人分)】 ■スパゲッティ 300g ■しいたけ 6個 ■するめいか 3本 ☆タレ(明太子(100g)/バター・醤油(大1)/ネギ(適量)) ■オリーブオイル 大1 ■塩 大1 【作り方】 (1)しいたけをカットする (2)フライパンAにオリーブオイル大1を入れしいたけを炒める (3)☆を調合する (4)フライパンBに水と塩大1を入れて沸騰させスパゲッティを8分ほど茹でる (5)フライパンAにス

ボケ(491)

今日の料理(361)ウインナーとほうれん草のドリア

2023.5.2(火)に作ったウインナーとほうれん草のドリアを紹介します【材料(2人分)】 ■ご飯 1合分 ■鮭とほうれん草のグラタン(那珂川キッチン) 1個 ■ウインナー 100g ■オリーブオイル 大1 ■チーズ 適量 【作り方】 (1)ウインナーをカットする (2)フライパンAにオリーブオイル大1を入れウインナーを炒める (3)鮭とほうれん草のグラタンを電子レンジ600Wで3分温める (4)耐熱容器にご飯、ウインナー、グラタン、チーズを乗せる (5)オーブン230℃で

今日の料理(382)ズリともやし炒め

2023.5.24(水)に作ったズリともやし炒めを紹介します 【材料(4人分)】 ■ズリ 200g ■もやし 2袋 ■オリーブオイル 大1 ■塩 適量 ■鶏ガラの素 大1 【作り方】 (1)フライパンにオリーブオイル大1を入れズリを炒める (2)ズリをよく炒め塩をかける (3)洗ったもやしを2袋入れ鶏ガラの素で味を調整する (4)皿に材料を盛り白ごまをかけ完成 【感想】 食感が独特ですね。

【カラオケ116】Mariachi Chavez El Cascabel

116曲目

今日の料理(366)にぼしと昆布の味噌汁

2023.5.4(木)に作ったにぼしと昆布の味噌汁を紹介します 【材料(4人分)】 ■水 600㎖ ■味噌 大2 ■にぼし 3本 ■昆布 1枚 ■ほうれん草 1/4本 ■豆腐 1丁 【作り方】 (1)豆腐とほうれん草をカットする (2)小鍋に水600㎖とにぼし3本と昆布1枚を入れ煮る (3)豆腐とほうれん草を追加し味噌大2を溶かす (4)器に盛り完成 【感想】 簡易で栄養抜群の味噌汁だ。 これはおすすめだ。

今日の料理(363)ほうれん草と卵のスープ

2023.5.3(水)に作ったほうれん草と卵のスープを紹介します 【材料(4人分)】 ■水 1.2ℓ ■赤だし 1袋 ■卵 1個 ■ほうれん草 半分 ■えのき 1本 ■しょうゆ 大2 ■みりん 大1 【作り方】 (1)ほうれん草とえのきをカットする (2)フライパンに水1.2ℓと赤だしを入れ煮る (3)しょうゆ・みりん(大2)を入れ野菜類を入れる (4)溶き卵を全体に注ぎ込む (5)器に盛り完成 【感想】 ヘルシーなスープだぜ。

今日の料理(375)とろける親子丼

2023.5.12(金)に作ったとろける親子丼を紹介します 【材料(4人分)】 ■ご飯 2合分 ■玉ねぎ 1個 ■鶏肉 250g ■卵 2個 ☆タレ(料理酒・みりん・醤油(大2)/砂糖・鶏ガラの素(大1)) ■オリーブオイル 大1 ■ねぎ 適量 ■のり 適量 【作り方】 (1)玉ねぎと鶏肉をカットする/卵を溶く (2)フライパンにオリーブオイル大1を入れ鶏肉を炒める (3)玉ねぎを入れ☆を追加する (4)汁気が半分になったら卵を2/3入れる (5)卵が半熟になったら残りの