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梅仕事開始
毎年恒例の梅まつり。
近所の方から梅の実を20キロほどいただきます。
実家に8キロ、私のところに12キロ。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/107939823/picture_pc_8327313b5bbb68dda89761af2da711d4.jpg?width=1200)
梅干しはすべて、冷凍用保存袋に1キロずつ小分けして塩漬けに。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/107940215/picture_pc_c1f3f25c7b3cefdba718755afd6eeb5e.jpg?width=1200)
梅麹味噌は、料理にいろいろと使えて美味しくて体にも良いので、毎年作っています。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/107940760/picture_pc_9f0bb745ea35b2708b223a2f568174c4.jpg?width=1200)
梅にフォークで穴を開けます。
梅酒はあまり飲まないので、今まで作ったことなかった。初めて作るかも。
いろいろとプロセスがあって大変だけど、完成が楽しみです。
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毎年恒例の梅まつり。
近所の方から梅の実を20キロほどいただきます。
実家に8キロ、私のところに12キロ。
梅干しはすべて、冷凍用保存袋に1キロずつ小分けして塩漬けに。
梅麹味噌は、料理にいろいろと使えて美味しくて体にも良いので、毎年作っています。
梅酒はあまり飲まないので、今まで作ったことなかった。初めて作るかも。
いろいろとプロセスがあって大変だけど、完成が楽しみです。
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