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すたーとあっぷきっちん作り手さんnote集

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お菓子/パン/ごはんなどの作り手さんたちの奮闘記です! それぞれが、たくさん考えて、試行錯誤しながら、時には後退しながら、でも前進しています! 是非一緒に育てるような親心で見守っ… もっと読む
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2018年5月の記事一覧

とうとう明日、マルシェ出品クッキーを製作。どうやって前日過ごすか。結局、お母さん…

大阪の#ひろがりマルシェ に出品するため、クッキー製作を明日、します。 初!初!初!出品なの…

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雨の日、たいていオーブンとお友達。小麦粉大量消費。

小学校清掃活動が中止になり、 まさに、オーブン日和。 湿気はすごいけど、私にとって。 今日…

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いわば、オーダーメイドクッキー…

久しぶりにちびちゃんたちのリクエストを聞いた結果。 抹茶をリクエストされたけど、お母さん…

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ビスケットと呼びたい

小1のお姉さんのリクエストのチョコビスケット。 アーモンドプードルを入れたから、コクがあ…

4

キッシュロレーヌ

私、ある目的があってお菓子教室に通っております。 そして今月2回目のレッスンに行ってまい…

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4歳男子のリクエスト…

朝、幼稚園小学校行く前に、「どんなクッキー食べたい?」ときいたら、 地味好きの4歳長男が、…

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地味〜だけど、、ころころ…

お団子みたいに丸めて作る、ころころクッキー。 これは、きなこ味噌バージョン。 このお団子成型がなかなか難しくて。 力加減によって、グシャっといっちゃう。 空気を入れないようぎゅっとしながら、かつ、やさしーく、ころころ。 このときは、毎回、お団子やさんの娘になりたかったと、強く思う。 最近、ひとつひとつ重さはかるとキレイにできるよ、と教わってから、不器用なりに見えるようになったかな。 このクッキー、最初は、砂糖ふりかけたりしてオシャレしてたんだけど、 きなこ味噌に、オシ

帰ってこいやる気!戻ってこい出来る気!!

私、ある目的があってnoteを書き始めました。 率直に今思うこと。 目的達成って難しい(*_*) …

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気になって気になって!

大阪のひろがりマルシェ出品準備中ですが、 「ずっと使ってきたかぼちゃパウダーを変えたい!…

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もうすぐ、クッキー屋さん、袋をつくる。

本当に不器用な私、ラッピングをどうしたらいいか、悩み。 なるべく細かい作業がない方法にし…

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【本番の日。あとは、割れないことを祈るのみ。】

とうとう、結婚式当日。 焼き焼きしてラッピングしたクッキー達が、プチギフトとして、初めて…

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憧れの人に食べてもらった…!

美しさと美味しさでウットリするマクロビスイーツvegan sweets geenoさん https://www.instag

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これなーんだ?

私、ある目的があって試作を重ねております。 今回はこれ、グラハム粉を使ったスコーン! 写…

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【4時間、ゾウ脚になりながら焼き焼き】

妹の結婚式プチギフトのクッキーを作るため、朝から焼き焼きやきやき。 朝ご飯食べさせて着替えさせて、さあ焼くぞってなったのに、やれセロテープがない、幼稚園のティッシュがなくなっただの。 出足は遅れたけど、幼稚園送って行く前にとりあえず2単位焼き。 脇目も振らず帰宅し、また焼き焼き。 お母さんに、完全放置されたチビちゃん、なんと3時間も昼寝してました。 夜のパワフルさが怖い。 でも、おかげで、静かーにクッキーやけた。 こんなに集中して焼けるって素晴らしい。いつも、何かしら