ササニシキについてAIに色々聞いてみる#6　『ササニシキの豆知識』

ササニシキの豆知識

・ササニシキは、日本の米の代表的な品種の一つで、1956年に農林省（現・農林水産省）によって改良された。
・ササニシキは、コシヒカリとともに、日本の代表的な米の品種の一つであり、特に関東地方や北陸地方で広く栽培されている。
・ササニシキは、米粒が大きくてツヤツヤしているのが特徴で、炊き上がりもつややかでふっくらとしているため、多くの人に愛されている。
・ササニシキは、米粒の形がやや長く、丸みを帯びているのが特徴で、この形状が炊き上がりの食感や香りに影響を与えている。
・ササニシキは、農薬や化学肥料をあまり使用せずに栽培されることが多く、無農薬や有機栽培の米としても人気がある。
・ササニシキは、2018年には、平成30年度米騒動において、コシヒカリとともに「品質優良米」として指定された。