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糖質制限始いろいろ ~麺編~

※2019年ブログを移行 2023年度版※


これがまた選択肢が無い。
市販は、月のうさぎ(セーラー服着てるやつではなく)とか

こんにゃくパーク こんにゃく麺
月のうさぎ 稲庭うどん風こんにゃく

紀文の糖質0麺とかぐらい。
このふたつはスーパーでも売ってますよね。手には入りやすい。

紀文 糖質0g麺 16個セット
平麺 丸麺 そば麺よりお好みのタイプを選べます


だいたい全部試しましたが、どっちにしても歯触りがキュッと鳴る感じがあって、それがあまり 好きではないのと、紀文の方が多少マシなんですが、月のうさぎに 比べると高いんですよね。なので、コストと味と秤にかけると、どっちも う~~~ん?って感じです。“ゼロ”ではなく、“制限”の乾麺も ちらほらあって売っているんですけど、どれも味がイマイチなので、 価格が高いだけにリピる気になれなかった。いろいろ食べ比べするにつれ、案外、 白滝をそのまんま代用、って違和感なくて、むしろこれで いいんじゃね?ぐらいになってた。 カルボナーラとか、こってり系だと特に、白滝でも 結構おいしいです。


いやしかし、探せばあるもんなんですよ。
米飯編にご紹介したメーカーのものはこんにゃく米も優れていたが、
こんにゃく麺も優れていました。

こんにゃくラーメン 24食
低糖質麺 糖質制限


麺もレベルたけえ。もう、浮気してません。やっぱり こんにゃく感はあるんですが、たぶんここのメーカーが一番 クオリティ高いと思います。

ラーメン、パスタ、焼きそばOKと あるんですが、焼きそばは微妙でしたね。水分が多いとこんにゃく感が薄まるというか、汁物でズズズッとすする方が、 麺だと感じやすくなるけど、水分少な目(焼きそば)だと、 こんにゃく感が勝る。 ラーメンのスープ、どれも美味しいです。スープの糖質も 侮れないので、こちらも少ないのはありがたい。 ただ1パックあたりの麺量が、かなり控えめでして、2人で 3玉でちょうどいい感じだと思います。結局ウチは スープ付きを買った後、替え玉用を追加で発注したり してました。

あと、これはサラダとなるんですが、この白滝を使った
中華春雨(風)サラダ
は、絶品!春雨は麺寄りではなく どちらかというと白滝寄りな麺なのもありますけど、白滝に 汁を吸わせる、って過程を踏むと、全く持って、春雨! めっちゃ美味しいです。


いかがでしょう?米飯・パン・麺、をそれっぽいものに置き換えられたら、 ものすごくメニュー広がるんですよ。弁当も作りやすくなる。 あきらめるのは、イモぐらいになるので(ポテトサラダは おからサラダで代用しましょう)糖質制限している ことをそんなに意識せずにすみます。

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