アイバンラーメン　ivan ramen

東京に居た時に行きたいラーメン屋の一つであったが、立地が上北沢。そこはちょっとだけ遠かった。（私の家は当時代官山であった）愚図愚図としているうちにそのラーメン屋は閉店しており、残念な気持ちだったのが2015年。

年上の部下であるマネージャーと裁量権についてバトルを繰り広げて居たときの話だ。そう、アイバンラーメンは彼が（奥村氏）が好きだったのである。

さて所も季節も移りゆきＮＹ。

週末に何食べたい？
と言うことで、

「ラーメン！！」と私は鼻息荒く言う。
「でもNYの不味いラーメンは死んでもヤダ。」

とわがままも添えて。
何かにつけ、いちいち面倒臭い女でもある。

じゃあ、アイバンラーメンに行こうと言うことで、
満を持してのアイバンラーメンである。
まさかのアメリカ人に勧められるとは。

まず、店内がいい。
どこかの何とか堂（そこはそこで好き）のように不自然な日本語が店内に飛び交っておらず、偉そうな日本人のスタッフも居ない。

スタッフはアメリカ人（だと思うけど解らぬ）
真面目に真面目にラーメンを作っている。

とんこつ、塩、パイコー麺につけ麺などメニューも多様である。パイコー麺を注文する。

ウ！
ウマい！！！

絶妙な味。繊細な味。スープのコク。
どれをとっても申し分無い。
思わず感激してしまった。
上北沢何で行かなかったんだ私のバカめ。

何とか堂より、アイバンラーメンだろう。
なんとウマい。
残念な事に店主のアイヴァンはもう働いていないが、味は絶品。

アイヴァンラーメン　ivan ramen
Derancy st から5分ほど