【三重のおはなし】#3 とり味噌のたれ

松坂といえば松坂牛が有名ですが、とり焼肉も有名なんだそうです。
このときのタレは醤油ではなく味噌味。
そういえば「孤独のグルメ」でもそんなシーンがありました。

先日、ラジオカロスリスナーの「お米ちゃん」からもらった、とり味噌のたれを使ってみました。

まず、一口大に切った鶏肉をフライパンでこんがり焼きます。（自宅に胸肉があったので、今回は胸肉を使用。焼く前に片栗粉をまぶしてパサつきを防止）
その