2022年7月レッスン「ラタトゥイユとエスカベッシュ」

今月のテーマは、「ラタトゥイユとエスカベッシュ」です。つい先日まで、アトリエの近くでツバメの巣をよく見かけていたのですが、子ツバメたちはみんな巣立っていき、セミの声が聞こえる季節になりました。 今年は、ラニーニャ現象の影響とのことで、暑すぎたり大雨が降ったり、よくわからない天気が続きますね。 私は、いつも通り、アトリエレッスンとオンラインレッスンをしつつ、試作や新しいレシピを試したりなど、元気に活動しております。 今回は、少し夏っぽい3品を作ります。 今月も楽しい時間