シェア
肉や魚、野菜を吟味するように、ゼラチンもしっかりと選びたい。ゼラチンは液体をただ固めるも…
ゼラチンで綺麗に固める料理も、ギリギリに固まったやわらかなジュレも、どんな状態にも「ゼラ…
ふやかす手間なく直接溶かすことができる「ゼラチン21」は、調理を合理化するためには絶好のゼ…
ゼラチンがサラダをやさしく固める サラダをゼラチンで丸い型に寄せて抜いてみた。キラキラと…