この〝もっちり〟感がたまらない。
文・撮影/長尾謙一
料理/横田渉
もちのびドルチェ(素材のちから第41号より)
「もちのびドルチェ」は、もちでもなく、プリンでもない〝もっちり〟とのびる新食感のデザートソース。解凍してパフェやパンケーキなどに絞るだけでメニューを個性的に変化させる。さらに、この独特の〝もっちり〟感は、デザートメニューを個性的に組み立ててくれる。
独特の〝もっちり〟感が、デザートメニューを個性的に組み立てる。今までのデザートクリームにはない〝もっちり〟とした個性的な食感
「もちのびド