はじめまして 長崎県佐々町で 少人数制の料理教室souteソウテを 主宰しているやまぐちまつみです souteでは 旬の食材 天然醸造の調味料 素材の味を生かした 世界中の料理を紹介します 料理をするのは講師のみ 皆さんには座ってじっくり調理過程を 見ていただきます 屋号のsouteソウテは 寄り添う＋手＝添う手 soute 私が作った造語です 料理を通していろんな方に 寄り添えたらと思いつけた名前です 覚えていただけたら嬉しいです まずは私の自己紹介を やまぐち
